¿Cómo hacer sopa picante Muttonball

Claramente de la India en el sabor, una sopa picante hecha con mini albóndigas de cordero funciona bien como una buena comida en una noche fría. Incorporar un montón de sabor picante con pimentón, el cilantro, el comino y la cúrcuma. Haga su oferta muttonballs mediante la mezcla de agua y pan rallado en la mezcla. Colocar unas albóndigas en cada tazón de sopa y servir con un pan plano húmedo, indio, tales como pan para completar la comida.

Instrucciones

sopa picante

1 finamente rebanada de una cebolla grande con un cuchillo afilado en una tabla de cortar. Pique dos zanahorias, dos tallos de apio y un pimiento verde.

2 Vierta una taza de aceite vegetal 1/4 en una sartén grande. Añadir las verduras y cocer a fuego medio-alto de cinco a siete minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Revuelva de vez en cuando.

3 Suba la temperatura a alto y agregue 2 cucharaditas. cada uno de comino molido y cilantro. Añadir 1 cucharada. de ajo picado, 3 cucharaditas. del recién jengibre y 1/2 cucharadita de ralladura. del suelo, el pimiento rojo. Cocine por un minuto, revolviendo los ingredientes constantemente. El petróleo y el alto calor le ayudará a liberar los sabores de las especias.

4 Retire la mezcla de verduras del calor.

5 Vierta dos 28 oz latas de tomate triturado en una olla grande. Añadir 3 tazas de caldo de verduras. Raspar la verdura y las especias de la sartén en la olla de sopa. Mezclar todos los ingredientes juntos para combinar.

6 Cocinar la sopa a fuego lento durante 45 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Albóndigas de cordero

7 Ponga 1 libra de carne de cordero de tierra en un recipiente grande. Añadir 2/3 taza de pan rallado y dos huevos grandes.

8 Añadir 1 cucharadita. polvo de ají molido, 1/3 taza de cebolla finamente picada cebolla blanca, 1 cucharadita. polvo de jengibre seco y 1/2 cucharadita. se seca en polvo de mostaza.

9 Utilice las manos para mezclar la carne, especias y otros ingredientes juntos. Añadir 2/3 taza de agua para humedecer la mezcla.

10 Formar la mezcla de cordero en pequeñas bolas trimestre de tamaño. Freír las muttonballs a fuego medio en una sartén bien engrasada sobre cuatro minutos por cada lado hasta que estén dorados a fondo. Caída de varios albóndigas en un tazón de sopa. No agregue las albóndigas directamente en la olla de sopa.

Consejos y advertencias

• Disminuir la cantidad de pimienta roja a una cucharadita de 1/4. para una sopa menos picante. Añadir las setas y los garbanzos en rodajas para una textura abundante, grueso.
• Use agarraderas cuando se trabaja con objetos calientes en la estufa.