Cómo hacer rellenos de calabaza

Este es un plato maravilloso, libre de carne que es perfecto para una cena de vacaciones. Hacer el relleno como la calabaza está en el horno. Para 4 personas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Se separaron las calabazas longitudinalmente por la mitad.

3 Quitar las semillas de calabaza y fibras y hornear, boca abajo, sobre una bandeja de hornear engrasada durante 30 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna suficiente para comer.

4 Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla, el ajo, apio, nueces y semillas.

5 Cocine a fuego lento hasta que la cebolla se ablande, tuercas estén dorados y el apio esté tierno.

6 Añadir salvia, tomillo, pan, jugo de limón, uvas pasas (opcional), y sal y pimienta al gusto. Cocine, revolviendo con frecuencia, a fuego lento durante 5 a 8 minutos.

7 Retire la mezcla del fuego y agregue el queso.

8 Empacar el relleno en las cavidades de la calabaza, cubrir ligeramente con papel de aluminio, y devolver la calabaza al horno para cocer otros 25 minutos. Servir con el condimento de arándano (ver "Cómo hacer condimentada salsa de arándano" para una buena receta).

Consejos y advertencias

• Calabaza de bellota o calabaza son ideales para esta receta. Asegúrese de obtener una calabaza de buen tamaño.
• Omita el queso para veganos. (Los veganos no comen ningún producto animal, incluso los productos lácteos).
• En realidad se puede utilizar cualquier relleno que desee - sustituir una receta favorita para el relleno se describe aquí.