Forma de guardar comidas Crockpot antes de la cocción
Un Crock-Pot es un ahorro de tiempo, la combinación de ingredientes y calor mientras estás en el trabajo para una buena comida que prácticamente te recibe en la puerta frontal. Preparar los ingredientes antes de tiempo y almacenarlos para simplificar el proceso de cocción aún más. También evitará tener que dore la carne a las 7 am antes de salir para el trabajo, la mañana de la comida. Refrigerar los ingredientes de la comida pre-hechos en un recipiente, o ellos se congele, como se haría con cualquier comida. Las siguientes instrucciones son para el estofado de carne y frijoles.
Instrucciones
Preparar estofado de ternera
1 carne de vaca rebanada en cubos de media pulgada. Recorte la mayor parte de la grasa.
2 Encender la estufa y calentar la sartén. Añadir el aceite. Rollo de las piezas de carne ligeramente en harina y dorar la carne de vacuno.
3 Se pica las verduras en trozos de media pulgada. Colocarlos en el fondo de la olla de cocción lenta, ya que se cocinan más lentamente. Añadir la carne de vacuno que se dore, vino, ajo, salsa de tomate, agua, sal y pimienta. Añadido líquido debe ser no más de 1 taza, total.
Ingredientes de las tiendas
4 Ponga una tapa en la olla de cocción lenta y deslizarlo, lleno de ingredientes, en el refrigerador. Retire la olla eléctrica de la mañana, conectarlo y encenderlo. Debe cocer durante siete a 10 horas a fuego lento. Bajo el calor es de aproximadamente 200 grados Fahrenheit.
5 Si el Crock-Pot tiene un tazón de gres extraíble, eliminarlo, llenarlo con los ingredientes, y lo puso en el refrigerador. Reemplazarla en la olla de cocción lenta en la mañana para cocinar.
6 Sellar los ingredientes, con la carne esté completamente dorada, en un recipiente de plástico para guardar durante unos días si no quiere cocinar la comida del día siguiente. También se puede congelar ellos, incluidos los vegetales crudos, a excepción de unas pocas semanas. Congelar la carne cruda separada de las verduras para mantener los jugos de la carne se filtre en las verduras.
Frijoles secos
7 Coloque los frijoles secos en una bolsa de plástico con cierre para almacenarlos durante unos días. Añadir una taza de zanahorias pequeñas primas, una cebolla grande cortada en cubitos y una pierna de jamón precocido y colocarlo todo en el refrigerador. Si utiliza jamón del país, no añadir sal adicional.
8 Vaciar los ingredientes de la bolsa en la Olla eléctrica cuando esté listo para cocinar.
9 Llene la olla llena de agua 3/4. Girar la olla a fuego lento durante ocho a 10 horas.
Consejos y advertencias
- Browning y la inmersión de la carne en la harina aumentará el sabor del plato y disminuir la grasa. Algunos platos pierden sabor durante un período de tiempo de cocción. Añadiendo el vino o caldo, también aumentará el sabor.
- Dr. Kathleen Morgan, de la Universidad de Rutgers recomienda congelar porciones más pequeñas para controlar el tamaño de la porción y evitar comer en exceso.
- Pre-cocción y la congelación en el fin de semana ayuda a ahorrar tiempo de preparación durante la semana.
- Secado variedades de frijol que se cocinan mejor en un Crock-Pot incluyen lima, pinto y frijoles grandes del norte.
- Cada vez que se abre la tapa de la olla para echar un vistazo a cómo la comida está haciendo, se libera suficiente calor para igualar los 30 minutos de tiempo de cocción.
- No guarde los ingredientes durante la noche en una olla eléctrica si el bote tiene un revestimiento de arcilla especial, ya que el cambio de temperatura rápida del frío al calor podría hacer que se agriete.