Cómo cocinar las pechugas de pollo en Parrillas

pechugas de pollo son una buena fuente de proteína magra y su coste barato significa que la mayoría de la gente puede permitirse el lujo de comer con bastante frecuencia. Cuando se han cansado de cocinar sus pechugas de pollo de la misma vieja manera cada vez, considere la parrilla en su lugar. Ase sus pechugas de pollo, si se opta por-en hueso o sin hueso y sin piel pechos, pondrá en evidencia sabores ahumados y es una manera saludable para prepararlos. Asar a la parrilla pechugas de pollo al aire libre es una forma divertida de interactuar con su familia en los meses cálidos del verano.

Instrucciones

1 Decidir si quiere servir las pechugas de pollo con hueso o sin hueso y sin piel, los senos. Pechugas sin piel tendrá menos calorías, aunque algunas personas también podrían decir que no son tan jugosa como la variedad con hueso. pechos con hueso tendrán un poco más de tiempo para cocinar.

2 Eliminar cualquier exceso de grasa de los bordes de las pechugas de pollo con un cuchillo.

3 Use un mazo para carne para ablandar y aplanar las pechugas de pollo, si se eligió la sin hueso, sin piel variedad. Esto no sólo se ablanden, que les ayudará a cocinar de manera más uniforme en la parrilla.

4 Espolvorear ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta. Añadir las hierbas o cualquier otro condimento que le gusta el pollo también.

5 Cubra las pechugas de pollo sazonados y colocarlos en el refrigerador durante unos 20 minutos para que los sabores pueden penetrar el pollo.

6 Use un cepillo de la parrilla para limpiar a fondo las cenizas viejas o pedazos de alimentos fuera de las rejillas de la parrilla. Si usted tiene una parrilla de gas, encenderlo. Si está trabajando con una parrilla de carbón, encender un fuego en su interior.

7 Cuando la parrilla se haya calentado, utilice una toalla limpia humedecida con aceite para engrasar las rejillas de la parrilla. Esto ayudará a asegurarse de que sus pechugas de pollo no se pegan a la parrilla.

8 Retire sus pechugas de pollo de la nevera y dejar que repose a cabo durante unos 10 minutos. Cocinar la carne cuando hace mucho frío dará lugar a la tenacidad.

9 Coloque las pechugas de pollo a la parrilla caliente. Cierre la parrilla. Asegúrese de usar guantes para horno o guantes resistentes al calor cuando manipule las piezas calientes de la parrilla.

10 Compruebe el pollo después de unos 5 minutos para ver si se dore la parte inferior. La cantidad de tiempo que se necesita para cocinar el pollo dependerá del tamaño de los pechos que ha elegido y la temperatura de la parrilla.

11 Cuando la parte inferior del pollo es agradable y marrón, utilizar pinzas para voltear el pollo. Cierre la parrilla nuevamente.

12 Cuando el pollo ha terminado de cocinar, usar sus pinzas para sacarlo de la parrilla. Usted sabrá que se hace cuando se siente firme al tacto y, cuando se pulsa, sus jugos sean transparentes. También puede utilizar un termómetro para verificar la temperatura interna de las pechugas de pollo, que esté comprendida a 170 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

• Las hierbas como el romero, la albahaca y el tomillo trabajo bien con pollo. Si tiene tiempo, mezclar las hierbas con aceite de oliva y deje marinar las pechugas de pollo durante una hora aproximadamente. Esto ayudará a los condimentos impregnan el pollo aún más.
• Pollo a la parrilla funciona bien cuando se sirve caliente con platos de acompañamiento, en ensalada de pasta fría o sobre una ensalada César.
• Tenga cuidado al manipular el pollo crudo. Lávese bien las manos después de tocar el pollo crudo, antes de tocar cualquier otra cosa en su cocina. Si se utiliza una tabla de cortar para el pollo, que reservar bordo sólo para el pollo para que otros alimentos no son una contaminación cruzada. Lávese contadores y cualquier otra área en su cocina que el pollo puede haber tocado con spray de cocina antibacteriano.
• Asegúrese de que el pollo esté completamente hecho antes de servirlo. Si no está seguro, retire el mayor de mama y cortó en ella. La carne debe ser completamente blanco, sin color rosado. Los jugos deben ser claros, en lugar de rosa. Comprobación con un termómetro de carne es otra manera de asegurar que el pollo se termine de cocinar. pollo cocida puede causar enfermedades graves e incluso la muerte.
• Tenga cuidado al usar su parrilla y asegúrese de que utilice guantes resistentes al calor o guantes de cocina cuando manipule las rejillas u otras zonas calientes de la parrilla. Elige pinzas y otras herramientas para asar que tienen asas resistentes al calor, en lugar de las herramientas que son completamente de metal. De esa manera, no se puede quemar la mano en el mango cuando se los agarra.