Espinacas y cangrejo de las bolas

January 9

Espinacas y cangrejo de las bolas


sabor dulce y salado de cangrejo hace que sea un ingrediente versátil en muchos platos, además de su prominencia como un plato popular de los mariscos. En los Estados Unidos, pasteles de cangrejo Maryland son una receta especialmente reconocido, pero cangrejo pueden ser utilizados en muchos otros platos también. Un aperitivo popular o canapé consiste en carne de cangrejo ligado con pan rallado con otros ingredientes salados, como las espinacas, hierbas o queso fuerte.

Instrucciones

1 Picar la espinaca cocida finamente, y apretar en su mano para eliminar cualquier exceso de humedad. Colocarlo en un tazón pequeño, y la pelusa con un tenedor.

2 Escurrir la carne de cangrejo si se conserva. Exprima el exceso de humedad y colocarlo en un bol. Recoger a través del cangrejo, la eliminación de cualquier fragmentos de cáscaras o membranas y romper los terrones grandes con los dedos.

3 Humedecer una taza de pan rallado con 3 a 4 cucharadas de mitad y mitad en un tercer bol, reservando una taza de migas de 1/2. Añadir el cangrejo y 1/2 a 3/4 taza de espinaca picada, según el gusto.

4 Añadir un huevo batido y 2 cucharadas de mayonesa a la taza. Se sazona con sal y pimienta y una pizca de nuez moscada, para complementar la espinaca. Añadir Old Bay sazonar al gusto, si se desea, o una hierba fresca como el eneldo.

5 Mezclar los ingredientes hasta que se mezclen con cuidado, teniendo cuidado de dejar el cangrejo bultos en lugar de hacer una pasta pastosa. Añadir un poco más de pan rallado, si es necesario, para que la mezcla mantenga unido.

6 Formar en bolas tamaño de una nuez, y rodar en el pan rallado restantes. Freír en una sartén profunda o un horno holandés con 1/4 pulgada de aceite vegetal hasta que estén doradas, escurrir sobre toallas de papel limpias. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

  • Para reducir el contenido de grasa, rociar las bolas de cangrejo cacerola con el aerosol de aceite vegetal y hornear a 425 F hasta que estén dorados, aproximadamente 10 a 12 minutos.
  • Ajustar la relación de espinacas con cangrejo de acuerdo a su presupuesto y gusto personal. Una libra de cangrejo es más o menos 2 tazas de carne, por lo que juzga sus espinacas en consecuencia.
  • Utilice surimi de cangrejo con sabor a reducir el costo de la receta.
  • Su receta de pastel de cangrejo favorita puede ser adaptado para hacer bolas de cangrejo. Sólo romper la carne de cangrejo en trozos más pequeños, y añadir el pan rallado adicionales según sea necesario para hacer que mantenga juntos.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com