Cómo utilizar una prensa de sidra

Una prensa de sidra es una máquina de accionamiento manual que tritura las frutas, tales como manzanas, y exprime el jugo de la pulpa. La fruta se vierte en la parte superior de la prensa y es presionado por un tablón a medida que gira la manivela. Se tarda aproximadamente un tercio del barril de manzanas para hacer un galón de sidra de fabricantes de sidra uso comercial manzanas que tienen una gran cantidad de taninos para producir el sabor distinto de sidra de manzana, pero se puede utilizar cualquier manzanas decide producir el sabor que usted querer.

Instrucciones

1 Seleccione sus manzanas, recoger la fruta madura de los árboles y descartar cualquier tipo de frutas podridas, magulladas o gusanos.

2 Lavar las manzanas en agua fría para eliminar el polvo y la suciedad.

3 Prepare a su equipo de prensa de sidra. Limpiar con agua caliente y jabón, y desinfecte con una cucharada de cloro mezclado en un galón de agua. Enjuague la solución para evitar las picaduras de los equipos.

4 Núcleo y corte manzanas, y picar si es práctico. Para grandes cantidades, puede tener más sentido simplemente para núcleo y cortar en rodajas; Sin embargo, usted será capaz de presionar a cabo más jugo si primero poner las manzanas a través de un procesador de alimentos.

5 Pulse manzanas través de la prensa de sidra, filtrar el jugo a través de un colador en el recipiente. Refrigerar presiona sidra en envases limpios.

6 Utilice sidra dentro de los diez días - antes de la fermentación se pone en marcha - o pasteurizar por calentamiento a 170 grados F para una duración de tres semanas.

Consejos y advertencias

• Escoja una variedad de manzanas y hacer diferentes lotes de sidra. Mezclarlos entre sí para encontrar la combinación que sea adecuado para usted.