Cómo crear Snow De Buttercream

Los pasteleros utilizan varias técnicas poco ortodoxas o especiales conjuntamente con ingredientes estándar para crear efectos visuales en la demostración pasteles. Crema de mantequilla "nieve" se usa comúnmente como un ingrediente de acabado de pasteles o productos de panadería para recrear el paisaje de invierno, como la nieve caído en un tejado. De manera similar a la pasta de azúcar, crema de mantequilla enrollado tiene la densidad y la flexibilidad necesaria para crear aderezos, como la nieve simulada. Crema de mantequilla "nieve" no mantiene su textura durante largos períodos de tiempo, especialmente en ambientes cálidos, por lo que preparar, según sea necesario.

Instrucciones

1 Envolver un 4 oz. pedazo de crema de mantequilla envuelto en papel film y lo coloca en una bolsa de almacenamiento de alimentos con cierre hermético.

2 Colocar la crema de mantequilla en el congelador.

3 Enfriar la crema de mantequilla durante una hora. Retire y desenvolver la crema de mantequilla.

4 Rallar la crema de mantequilla sobre el área que desea distribuir la "nieve" con un rallador extrafino.

Consejos y advertencias

• Utilice sólo recién rallado crema de mantequilla "nieve" para obtener mejores resultados.
• No manipule la crema de mantequilla afeitado "nieve" después de aplicarlo. El calor de las manos hará que se congele.