Cómo hacer Caramelo De Azúcar

September 3

Cómo hacer Caramelo De Azúcar


Caramel se hace cuando el azúcar se calienta a una temperatura que hace que se licuan y gire de color marrón. Se puede utilizar como un líquido para hacer una salsa, o jarabe para postres. También puede ser endurecido para hacer una capa de caramelo. Comercialmente, la mayoría de caramelo está hecho de jarabe de maíz. En casa usted puede hacer caramelo con el azúcar granulado.

Instrucciones

1 Verter 1 1/2 taza de azúcar granulada y el agua 1/3 taza en una cacerola. Ponga la tapa en la olla y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.

2 Subir el fuego y retirar la tapa de su cacerola. Poner el contenido de la cazuela a hervir.

3 Seguir permitiendo que el contenido de la olla a hervir durante cinco a siete minutos, o cuando el azúcar es marrón medio en color. Se agita periódicamente con una cuchara de madera.

4 Añadir con cuidado el 1 1/4 tazas de crema de leche y la cucharadita 1/2. extracto de vainilla. Un paso atrás para que no te Salpicado por el líquido caliente.

5 Reducir el calor y permitir que el caramelo a fuego lento durante unos dos minutos, o hasta que todos los ingredientes se hayan derretido.


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