Cómo las piernas de cangrejo tiempo debe Hornear rey?

May 15

patas de cangrejo son valorados por su blanca, escamosa carne, suculenta que tiene un sabor delicioso sumergió en la mantequilla u otras salsas. Cangrejo real es uno de los cangrejos más caras que se pueden comprar en los Estados Unidos y Canadá, debido a la extensa longitud de sus piernas con gruesas rebanadas de carne de cangrejo en el interior. Aunque la mayoría de la gente de vapor, parrilla o hervir sus patas de cangrejo, que también se pueden hornear en el horno.

Los basicos

Rey patas de cangrejo de mercado lo más probable es ser cocinados congelados a continuación, ya que la mayoría pescador hacer esto en los barcos para asegurar su frescura. En este caso, con el fin de cocinarlos, simplemente hay que recalentar. Hay tres tipos diferentes de cangrejo real a considerar la compra. El cangrejo real rojo es el más popular para la carne dulce en las piernas, mientras que el rey cangrejo azul tiene carne de patas grandes. El cangrejo real de oro es más común, pero más pequeño, y por lo general la variedad menos costosa. Descongelar las patas de cangrejo en el refrigerador durante la noche antes de hornear ellos.

materiales

Se necesitan pocos materiales para hornear patas de cangrejo rey. Aparte de el cangrejo y un horno, necesitará algunas especias y aceites a pincel sobre las piernas, además de una amplia bandeja de horno. Puede cepillarse los cangrejos con mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta, jugo de limón, mariscos stock y el chile. El bicarbonato de las patas de cangrejo puede hacer que la carne más seca entonces si ellos estaban hirviendo, pero no tan seco como asar a la parrilla ellos.

Proceso de hornear

Precalentar el horno a 350 grados F en para asegurarse de que está lo suficientemente caliente para calentar el cangrejo a través de la cáscara gruesa. Romper las piernas lejos del cuerpo del cangrejo, y colocarlos en un árbol para hornear con papel de aluminio. Cepillarlos con los aceites deseados, jugo de limón, mantequilla y especias de su elección. Introduzca la bandeja en el horno y hornear durante unos ocho a nueve minutos.


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