Cómo comer la vaca de la lengua

lengua de vaca ha estado presente en las actividades culinarias humanos desde que nuestros antepasados ​​paleolíticos, hace más de 2 millones de años. La lengua es muy rica debido a su alto contenido de grasa, pero también puede ser extremadamente sensibles si se cocinan adecuadamente. Seguir una receta sencilla para comenzar y luego, una vez que haya la caída de cocinar esta carne deliciosa, ajustarlo a sus deseos.

Instrucciones

1 Colocar la lengua en una olla grande de agua con verduras y especias. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento durante aproximadamente tres horas o hasta que pueda presionar fácilmente un tenedor en ella.

2 Tome la lengua fuera de la olla y quitar la piel. La piel debe quitar fácilmente una vez que la lengua esté completamente cocido. Si no sale con facilidad, cocine a fuego lento la lengua durante más tiempo.

3 la lengua de la rebanada del mismo como lo haría un asado. Usted puede venir a través de algunos tejidos conectivos al cortar la lengua. Basta con quitar estas partes.

4 Servir con verduras y salsa de carne o salsa de su elección, como la carne en rodajas en un sándwich o freír como lo haría el tocino canadiense.