Cómo cubrir una junta vertical en la pasta de azúcar
La pasta de azúcar, una masa de pasta de azúcar suave, funciona como un medio dinámico para cubrir y decorar tartas, bizcochos, galletas y otros dulces. Además, puede cubrir las tapas, alambre y espuma para crear esculturas para mejorar el diseño de un pastel o bizcocho,. Cubrir la torta tablas u otro material rígido no es un proceso difícil. Aprende las técnicas para aprender a cubrir una tabla para organizar de forma vertical, horizontal o en cualquier otra dirección para hacer la decoración de su confección se destacan.
Instrucciones
1 El polvo de una superficie de trabajo plana con azúcar glas. Coloca una gran porción de la pasta de azúcar sobre la superficie de trabajo.
2 El polvo de un rodillo con azúcar glas y extender la masa de 1/4 de pulgada de espesor. La masa debe ser una pulgada más alto y el doble de ancho que la junta que desea cubrir.
3 Cubrir la placa con papel de aluminio.
4 Cepille un lado de la placa de cubierta de gel de formación de hielo. Coloque la junta, con el lado de gel a lo largo de un borde de la pasta de azúcar rodada, dejando aproximadamente media pulgada de espacio en la parte superior y la parte inferior del tablero.
5 Cepillar el otro lado de la placa con gel de formación de hielo. Levante con cuidado la pasta de azúcar rodada restante y doblarla sobre la superficie expuesta de la junta. Presione la tabla ligeramente para adherir la pasta de azúcar para el gel.
6 Recorte el exceso con un cuchillo afilado. Dab pequeñas cantidades de gel de la formación de hielo a lo largo de los bordes de la pieza de pasta de azúcar, y se adhieren el uno al otro. Dejar que la pasta de azúcar se seque durante aproximadamente 6 a 8 horas antes de añadir decoraciones o en movimiento.
Consejos y advertencias
- Utilice una pasta de azúcar más suave para suavizar las arrugas y manchas en la masa enrollada.
- Utilizar gel de la formación de hielo con moderación. El exceso de gel pueden hacer que la pasta de azúcar para deslizarse y no se adhieren a la placa.