Cómo a las heladas un pastel de dos capas

Nada completa un pastel dulce aromático fresco al horno, mejor que una capa de glaseado cremoso. El helar añade una explosión de sabor y textura a las tortas ya que sella la humedad de la torta, la prevención de la torta de volverse seca y harinosa. Si bien puede parecer difícil al principio, helar una torta es una tarea fácil que puede llegar a ser una actividad divertida para los niños para ayudar con; que no requiere habilidades especiales o incluso una abundancia de creatividad.

Instrucciones

1 Preparar la torta como de costumbre y permitir que las capas se enfríen completamente. Dejar que el pastel se enfríe es esencial, ya que esto evitará que el glaseado de la fusión como hielo en la torta.

2 Retire el primer nivel de la bandeja colocando la bandeja de servir en la parte superior de la torta y dar la vuelta al sartén. Es posible que desee cortar las cimas redondeadas de las capas de la torta para hacer las gradas plana y uniforme. La torta debe ser de abajo hacia arriba.

3 Aplique una capa uniforme de la formación de hielo en la parte superior del primer nivel. Lo mejor es usar un cuchillo glaseado en ángulo, que es largo, plano y en ángulo en el mango.

4 Retire el segundo nivel de la bandeja colocando su mano en la parte superior de la torta y voltear cuidado el elemento de acabado. Dada la torta se ha horneado correctamente, no debe desmoronarse. Coloque con cuidado el segundo nivel en la parte superior de la primera con la parte inferior hacia arriba.

5 Extender una segunda capa uniforme de la formación de hielo sobre la parte superior de la torta. Usa el cuchillo la formación de hielo en ángulo para helar la cuchara contra la cuchilla, y poco a poco barrer el glaseado a lo largo de los lados de la torta, a partir de una capa delgada a fin de no dejar pegotes de la formación de hielo corriendo por los lados. El extremo en ángulo de la cuchilla debe darle una mejor visión de lo que está haciendo y que sea más fácil separar la crema de vainilla.

6 Continuar cuchara glaseado sobre el cuchillo y aplicarlo a los lados de la torta, la aplicación de una segunda capa como sea necesario hasta que la torta ha sido completamente esmerilado.

Consejos y advertencias

• Use un disco de la porción giratoria, también conocido como una bandeja giratoria, para hacer más fácil la guinda del pastel.