Cómo mezclar un pastel al horno con crema de vainilla

En lugar de aplicar cuidadosamente una delicada capa de glaseado de un pastel, mezclar el pastel al horno con crema de vainilla y convertir la mezcla en bolas de la torta. Sumergido en la corteza de almendra, estas golosinas de aspecto impresionante deporte un exterior de caramelo duro que rodea a un suave, medio y cremoso. La clave de bolas de la torta perfectamente redondas está en la consistencia de la mezcla de la torta y crema de vainilla. Demasiado poco helar y la torta de bolas no se pegan; demasiado y que van a aplanan en la sartén.

Instrucciones

1 Enfriar la torta completamente sobre una rejilla.

2 Romper el pastel por la mitad. Mantenga la mitad de la torta sobre un bol muy grande y romperlo en trozos medianos. No se preocupe por el tamaño o la uniformidad de las piezas - que realmente está tratando de hacer el ajuste de la torta de la taza.

3 Scoop mitad del glaseado sobre los trozos de pastel.

4 Colocar la otra mitad de la torta sobre el recipiente y romperlo en trozos. Scoop la mitad del resto de la cobertura en el recipiente.

5 Póngase un par de guantes de seguro para los alimentos.

6 Mezclar la torta y el glaseado con las manos. Empuje suavemente el pastel en el glaseado y exprimir la mezcla con las manos y los dedos hasta que se asemeja a la masa de galletas.

7 Saque una cucharada de la mezcla y tratar de rodar en una bola. Si la mezcla no se mantendrá unida, es demasiado seco, y usted tendrá que añadir más hielo. Mezclar sólo un par de cucharadas de glaseado más en la mezcla a la vez; si se agrega también debe helar, las bolas no mantendrán su forma.

8 Cuando la mezcla es lo suficientemente húmedo como para hacer una bola que mantiene unidos, rodar en bolas o cubrir el recipiente con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para proceder.

Consejos y advertencias

• Usted puede mezclar cualquier tamaño torta cocida con crema de vainilla, pero una torta de 13 x 9 pulgadas es el tamaño más fácil de hornear para este proyecto ya que sólo requiere una sartén.
• Usted necesitará un recipiente grande para mezclar pastel con el glaseado para evitar que la mezcla se desborde.
• guantes de seguro para los alimentos van a mantener las manos y las uñas limpias durante el proceso de mezcla. Tortas que contienen grandes cantidades de colorante de alimentos, tales como terciopelo rojo, se mancha la piel.