¿Cómo entrego un asado de jamón?
Una cena clásica domingo, jamón asado trae un poco de formalidad a la mesa junto con su dulce, sabroso aroma y sabor. Cuando se prepara tradicionalmente --- cubierto con un glaseado con miel y tachonada con clavos de olor --- la carne trae un montón de sabores para el paladar. Elija platos con cuidado para que no se complican la comida con demasiados gustos. Y recuerde que cuando usted está sirviendo un gran asado para la empresa, la presentación añade apenas tanto a la comida como la comida en sí.
Instrucciones
1 Retire el jamón del horno, colocarlo en la tabla de cortar y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. jugos de la carne se retraen en el centro de la carne durante la cocción. El período de descanso permite que los jugos que se extienden de nuevo en la carne, por lo que es más fácil de tallar y proporcionando una porción más tierna.
2 Coloque los platos de acompañamiento. Cosas buenas para el jamón asado incluyen macarrones con queso, puré de patatas o festoneados, al vapor judías verdes con almendras tostadas y, y crema de maíz. No olvide el puré de manzana, ya que esto hace un buen condimento para el jamón. Trate de mantenerse alejado de un puré de manzana muy dulce, como salsa tarta de pares mejor con la carne.
3 Cortar unas rebanadas de jamón antes de servir. Una vez que la carne haya descansado, utilizar un cuchillo de trinchar y cortar carne suficiente para el servicio inicial. Ya teniendo unas lonchas de carne en la bandeja de servir hace que para una buena presentación y permite a los huéspedes para ser servido inmediatamente en lugar de tener que esperar a una producción de cortarlo.
4 Ajuste el resto del jamón en un plato de servir. La capa de rebanadas en frente de ella. Si usted tiene verduras asadas junto con el jamón, organizar estos en todo el plato con fines decorativos. Si desea una guarnición diferente, pruebe algunas piezas de la col rizada o ramitas de perejil y la menta. Por otra dirección, la vuelta al jamón con rodajas de piña al horno, manzana o pera.
5 Preguntar a sus invitados a pasar sus placas para usted y servir a una o dos rebanadas de ellos. Esto es más fácil de pedirles que pasar alrededor de un plato grande o tener personas a alcanzar hacia el centro de la mesa. Use un tenedor y un cuchillo que sirve, dejando su tenedor personal en su configuración de lugar.