Cómo Frote y Beard Los mejillones

May 27

Cómo Frote y Beard Los mejillones


Mejillones pueden proporcionar una deliciosa comida en un costo relativamente bajo en comparación con otros productos del mar. Mejillones puede ser intimidante para los no iniciados que nunca han tenido que limpiar ellos antes, pero no se deje intimidar por el trabajo --- en realidad es bastante fácil. Con un poco de esfuerzo, los mejillones estarán listos para comer en ningún momento a todos. Sigue los consejos de los profesionales: elegir los mejillones con cuidado. Nunca elegir mejillones que están astillados, rotos o dañados. Nunca compre un mejillón que se abre, ya que deben estar completamente cerrados. Comprarlos en el que se han almacenado en un área fresca y se deja de respirar.

Instrucciones

1 Remojar sus mejillones en agua justo antes de cocinar. Dejarlos reposar unos 20 minutos. A medida que respiran, van a filtrar el agua y expulsar a cualquier arena en su concha.

2 Retire la "barba". Estos son biso que son fibras que provienen de la concha del mejillón y forman parte de su proceso de filtrado en su hábitat natural. Use una toalla seca y jadear de la barba, tirando de ella hacia el borde de la bisagra del mejillón. Esto no va a matar el mejillón, pero quitar los hilos sin causar daño.

3 Retirar los mejillones del agua. No vierta los mejillones y el agua en un colador, como la arena que se ha asentado en la parte inferior de la taza caerá de nuevo en los mejillones.

4 Usando un cepillo firme, limpiar los mejillones libres de cualquier más desechos por batir el pincel sobre la superficie hasta que estén limpios.

5 Seca antes de cocinar con una toalla limpia. Esto permitirá que volver a verificar los mejillones para la limpieza.


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