Las grasas en el aceite de coco

El aceite de coco se utiliza para cocinar y para el revestimiento de dulces y otros alimentos. Tres grasas se encuentran en el aceite de coco: grasas saturadas, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. aceite de coco hidrogenado puede contener grasas trans. Saturada y grasa trans se consideran saludables, porque pueden aumentar "malas" las lipoproteínas de colesterol o de baja densidad (LDL). Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son saludables para el corazón. Una porción de aceite de coco es una cucharada.

Grasa total

Hay 13,6 gramos de grasa total en una porción de aceite de coco. Si el aceite no es hidrogenado, grasa total se compone de saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. aceite de coco hidrogenado contiene grasas trans.

Grasa saturada

Una porción de aceite de coco contiene 11.8 gramos de grasa saturada. aceite de coco hidrogenado contiene 12.7 gramos de grasa saturada.

Grasa monosaturada

Grasas monoinsaturadas en cuenta el aceite de coco por 0,79 gramos de grasa. Si hidrogenados, grasas monoinsaturadas reducen a 0,04 gramos por porción.

Grasa poli-insaturada

Las grasas poliinsaturadas se encuentran presentes en los aceites no hidrogenados de coco. Hay 0,25 gramos por porción.

Grasas trans

Las grasas trans se encuentran en el aceite de coco hidrogenado; alrededor de 0,4 gramos están en una porción.