¿Cómo hacer ensalada de alga marina japonesa
ensalada de algas japonés, también llamado "ensalada de wakame," es un plato simple pero sabrosa encuentra a menudo como un lado en la cocina japonesa. La ensalada de algas en wakame es un alga comestible nativa a las aguas del este asiático y un elemento básico de ambas dietas japonés y coreano. Fuera de Japón, wakame seca se puede comprar en casi cualquier mercado asiático y ciertas tiendas de alimentos saludables. Wakame es a menudo elogiado como una adición en la dieta saludable, ya que es baja en calorías y alta en minerales tales como el ácido fólico, calcio, hierro y magnesio.
Instrucciones
1 Remojar el alga wakame seca en un recipiente con agua tibia durante unos 5 minutos o hasta que estén blandas. Las hojas se expandirán y desplegar en, plazas de caucho flexibles, momento en el que están listos para ser cortado.
2 Escurrir el wakame reconstituido y brevemente ejecutar el programa bajo el agua fría para enjuagar. Apriete suavemente el exceso de agua y seque con una toalla de papel.
3 Cortar el wakame en tiras finas. Se puede tener una columna vertebral resistente o tallo que corre por el centro. Cortan estos tallos y tirarlos a la basura. Utilice sólo la parte tierna de hojas de las algas. Establecer sus tiras wakame en rodajas a un lado.
4 Combinar el polvo de vinagre de arroz, salsa de soja, semillas de sésamo tostadas, azúcar y pimienta roja molida / chile en un recipiente de mezcla separado para hacer el aderezo para ensaladas.
5 Agregue su wakame en rodajas a su tazón de vestir. Mezcle hasta que el apósito se distribuye de manera uniforme.
6 Sirva inmediatamente o enfriar la ensalada en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Consejos y advertencias
- Para añadir un poco de textura extra a su ensalada, añadir un pepino en rodajas japonesa.