¿Cómo Para espesar la formación de hielo de crema de cuernos

cuernos de crema son un postre delicado que consiste en una cáscara de los pasteles con un relleno de crema azucarada. La formación de hielo en el interior de los cuernos está hecho a base de crema batida o crema pastelera. Ambos pueden utilizarse también como formaciones de hielo de la torta. Si cualquiera de producto preparado es demasiado fino para el llenado de los cuernos de crema, que se pueden espesar mediante la adición de gelatina o drenar el exceso de líquido. La gelatina funciona mejor con rellenos de formación de hielo a base de crema pastelera y drenaje se debe utilizar para rellenos de formación de hielo a base de crema batida.

Instrucciones

¿Cómo Para espesar crema de pasteles

1 Espolvorear la gelatina sobre el agua fría y dejar reposar durante 10 minutos.

2 Calentar el restante 1 1/2 cdas. agua en un recipiente apto para microondas de baja potencia durante 30 segundos para que se caliente ligeramente.

3 Batir la gelatina y el agua fresca en el agua calentada para disolver la gelatina.

4 Batir la crema pastelera con la gelatina disuelta usando una mano o un pie mezclador hasta que el los dos se combinan a fondo y se espese. Ajustar la textura del relleno, aumentando o disminuyendo la cantidad de gelatina disuelta añadido a la crema pastelera.

¿Cómo Para espesar crema batida de llenado

5 Forrar un colador con dos capas de gasa.

6 Coloque el colador en un tazón grande.

7 Verter el relleno de la crema batida de formación de hielo en el colador de gasa forrado.

8 Ajuste el recipiente con el colador en el interior de la nevera durante 24 a 48 horas para drenar el exceso de líquido de la crema batida. La crema batida que queda en el colador se espesa medida que se drena para llenar los cuernos de crema.