Cómo hacer caramelo con galletas saladas

February 25

Caramelo se puede hacer con casi cualquier ingrediente en la cocina, siempre y cuando algo dulce como el azúcar, el jarabe o miel, se añade para que sea agradable al paladar. galletas saladas se pueden utilizar para hacer un caramelo de chocolate simple que es una buena opción para las vacaciones. Dado que los ingredientes son comunes y bastante barato, es fácil de hacer a granel como un regalo de la comida perfecta cuando se necesita hacer algo para varias personas a la vez, como compañeros de trabajo o maestros de escuela.

Instrucciones

1 Cubra el molde para hornear con papel de cera que cubre tanto la parte inferior y los lados.

2 A fuego medio, derrita la mantequilla en la sartén.

3 Añadir el azúcar y la leche evaporada con la mantequilla derretida y llevar lentamente a ebullición a fuego medio, revolviendo todo el tiempo.

4 Batir la mezcla, ya que hierve durante 4 minutos. Se debe comenzar a oscurecerse ligeramente y espesar.

5 Retire la cacerola del fuego y bata la mantequilla de almendra, coco (si se utiliza), y 1/2 c. virutas de chocolate hasta que las chispas de chocolate y mantequilla de almendras se han fundido y se incorporan a la mezcla.

6 Agitar los pedazos de galleta en la cacerola de fondo abrigo. Verter este caramelo en el molde preparado.

7 Coloque el restante 1/2 c. chips de chocolate en la bolsa de cremallera superior y microondas en potencia ALTA durante 2 o 3 minutos hasta que se derrita. Detener el microondas cada 30 segundos para retirar la bolsa y amasar para mezclar el chocolate y asegurar una fusión.

8 Empuje el chocolate derretido en una esquina inferior de la bolsa de cremallera superior para hacer una forma de cono. Cortar un pedazo pequeño de la bolsa de la esquina para crear una punta de tuberías para su manga pastelera casera.

9 Apretar la bolsa para empujar el chocolate fundido fuera del agujero y lo utilizan para rematar el dulce galleta en varias líneas. El revestimiento no tiene que cubrir todo el caramelo. Piense en ello como un ingrediente llovizna que es para el acento.

10 Coloque el recipiente para pan en el congelador o refrigerador hasta que el caramelo se haya enfriado y endurecido. Romper en trozos y servir.

Consejos y advertencias

  • Si no puede encontrar la mantequilla de almendras, puede sustituir la mantequilla de maní, pero los dulces no tendrá el mismo sabor.
  • No sustituya la leche condensada para la leche evaporada. En su lugar, bata la leche en polvo 2/3 taza con 3/4 taza de agua y sólo utilizar 2/3 taza de la mezcla resultante.

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