Forma de guardar fiambres

September 28

Forma de guardar fiambres


Salami es un embutido curado utilizado a menudo como una carne de almuerzo en los sándwiches o añadido a los platos cocinados como la pizza. Si usted compra todo el salami, salchichón duro o previamente cortado, una vez que todo el salami se corta o se abre el envase, el salami se convierte en un objetivo para las bacterias. las bacterias transmitidas por los alimentos pueden causar intoxicación alimentaria, por lo que el manejo adecuado de la carne en rodajas es vital para su salud. Incluso si las bacterias no están presentes, el sabor del salami disminuye una vez que se abre el envase.

Instrucciones

1 Deje el salami en el embalaje original hasta que esté listo para usar la totalidad o una parte de ella. Coloque en el refrigerador.

2 Wrap abrió paquetes de salami con holgura en el papel de cera. Tape el papel de cera o lugar cerrado el salami envuelto en un contenedor de almacenamiento de plástico para alimentos.

3 Almacenar el salami-estilo carne de almuerzo en el refrigerador durante tres a cinco días. Tienda rebanado salami duro en el refrigerador hasta por dos semanas.

4 Congelar salami duro en rodajas para un almacenamiento más prolongado. Envolver en papel de plástico o coloque en un contenedor de almacenamiento de alimentos. El salami mantendrá durante un máximo de seis meses en el congelador.

Consejos y advertencias

  • Salami que se vende como carne de almuerzo previamente cortado a menudo tiene más humedad en ella que un salami duro, lo que acorta la longitud de tiempo que se puede almacenar de forma segura.
  • Una, sin rebanar registro sin envolver de salami seco puede mantenerse a temperatura ambiente durante un máximo de seis semanas o refrigerado de forma segura durante hasta seis meses.
  • Siempre deseche el salami y otros embutidos si tienen cualquier crecimiento de moho visible, son incoloras o producir un olor apagado.

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