Talla de las flores de las verduras

Toda la rabia en los años 70, guarniciones vegetales caprichosas hacer cualquiera de las partes de la comida o cena especial mediante la adición de color y estilo a centros de mesa, bandejas para servir y platos de comida. Flores, como rosas, tulipanes y chrsanthemums se puede formar a partir de vegetales humildes. Remolachas, cebollas, tomates, rábanos y pepinos son algunas de las verduras que se pueden utilizar para tallar guarniciones, según la Universidad de Kentucky extensión. aderezos temáticas-flor pueden servir como entremeses sí mismos o ser puramente decorativa - todo lo que necesita es un par de películas de un cuchillo de cocina.

Instrucciones

1 Los cortes de secciones de 3 pulgadas de cada extremo de un pepino sin pelar con un cuchillo de cocina para empezar a hacer una taza de pepino tulipán. Elige un pepino con la piel lisa, sin manchas y extremos redondeados, informa Jerry Crowley en "el arte de la Guarnición."

2 Coloque el pepino termina horizontalmente en la tabla de cortar. Para estabilizar un pedazo de pepino con una mano, sostenga el cuchillo en la otra mano con la hoja paralela a la tabla de cortar. Hacer una rebanada delgada en la cáscara de la pieza de pepino a partir de 1/4 pulgada del borde de corte, moviendo la hoja hacia abajo y ligeramente hacia el centro del pepino. Deja de alrededor de una pulgada de la parte inferior. El corte debe formar un pétalo con una parte superior redondeada. Hacer cinco o seis pétalos espaciados uniformemente alrededor del pepino. Repita con la segunda mitad de pepino.

3 Saque el exceso de pepino en la parte superior y el centro blando del pepino, teniendo cuidado de no dañar los pétalos. Cada pétalo debe ser separada por debajo de 1 pulgada en la base.

4 Ponga los pedazos de pepino en el recipiente de agua helada y dejar en remojo durante 15 minutos. Según Crowley, los pétalos se cerrarán de nuevo, ya que enfrían hasta que se asemejan tulipanes en flor.

5 Llenar los centros abiertos si lo deseas. Crowley toma nota de las copas se pueden utilizar para servir porciones individuales de inmersión, crema de queso u otros condimentos. Hacer una pequeña porción en la parte inferior si es necesario para que la copa se siente derecha.

Consejos y advertencias

• De acuerdo con la Universidad de Kentucky extensión, a, aunque taza tulipán más pequeño similar puede ser tallada en el extremo de la zanahoria.
• Tenga cuidado al hacer sus recortes.