Cuáles son los diferentes tipos de cocción sartenes?

Ollas y sartenes son un pilar de todas las cocinas, y decidir cuáles comprar puede ser una experiencia vertiginosa. Un paseo por una tienda de utensilios de cocina revelará que un fabricante en algún lugar ha creado un recipiente para el fin más específico que usted pueda imaginar. Una colección sólida de una media docena de ollas y sartenes le proporcionará todos los utensilios es probable que alguna vez necesita.

sartén

La sartén básica es una bandeja de poca altura que por lo general tiene lados o bien redondeadas o angulares. Skillets pueden ser construidos de hierro fundido, aluminio, acero o cobre. Debido a que la mayor parte de la cocina hecho con esta bandeja se va a freír, busque una sartén con un acabado antiadherente.

Asadera

Un pan tostado puede ser de aluminio, acero inoxidable, cerámica u otro metal. La profundidad de estas ollas puede variar de 2 a 4 pulgadas, y son ya sea rectangular o circular.

cazuela de Pan

Una cazuela es más a menudo hecha de vidrio templado resistente al calor o de cerámica. las de cerámica más caras se parecen a la porcelana. Son circular, ovalada o cuadrada, y tienen una tapa. Están diseñados con una estética muy cuidada que les permitan ir directamente desde el horno a la mesa.

Molde para hornear

Un molde para hornear de acero inoxidable se utiliza principalmente para la alimentación que requiere una preparación en forma de una pasta. Metido en el horno, estas ollas son lo suficientemente resistente como para soportar las altas temperaturas necesarias para permitir la fabricación de artículos de postre que van desde pasteles para postres.

Asadera

Una bandeja para asar viene con dos partes, lo que permite que la carne a cocinar rápidamente en un estante debajo de una fuente de calor en el horno. La otra parte de la parrilla se utiliza para recoger la grasa y los jugos que se ejecutan de la carne. Algunos hornos vienen con una gran bandeja para asar como parte del paquete, pero que probablemente encontrará una versión más pequeña es mucho más fácil de manejar cuando se cocina cortes grandes de carne.

springform Pan

sartenes Springform se utilizan para la fabricación de pasteles que no se extraen fácilmente de un molde para pasteles tradicionales. Están equipados con un cierre que libera los lados de la base, y vienen en una variedad de tamaños.

cacerolas

Cacerolas son uno de los componentes esenciales de utensilios de cocina de cocina. Estas sartenes básicas varían ampliamente en tamaño y pueden estar hechos de aluminio, acero inoxidable, cobre o hierro fundido. tapas de ajuste ajustados se utilizan para evitar la evaporación.