Cómo comer ostras frescas

April 18

Cómo comer ostras frescas


Ostras vienen en diversas variedades, con sabores que van desde casi puramente salada para cremosa, mantequilla o nuez. Su textura es relativamente suave; ellos no son difíciles o masticable como algunos otros mariscos. Las ostras crudas es probable que sean de descanso en la mitad de una concha sobre un lecho de hielo para mantenerlos frescos y fresco. Se pueden comer liso o cubierto con una salsa de su elección.

Instrucciones

1 Recoge la concha de ostra - sostenerlo nivel de forma que el líquido que rodea la ostra no se caiga.

2 Deslice el tenedor o un cuchillo de ostras bajo la ostra en la cáscara. Mover el tenedor para aflojar alrededor de la ostra de la concha. Deslice la ostra de ida y vuelta para asegurarse de que ha aflojado por completo de la cáscara.

3 Examinar la ostra y encontrar la parte más suave más nivel de la cáscara. Mantenga la cubierta de manera que esta parte lisa está apuntando hacia ti.

4 Levante la concha de ostra a su boca y colocar la parte lisa, el nivel de la concha entre sus labios. Incline la cubierta hacia arriba para dirigir la ostra y su líquido circundante en la boca. Puede que tenga que sorber la ostra en su boca; hacer esto lo más sutil y silenciosamente posible.


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