Cómo hacer flexible formación de hielo real

April 25

Cómo hacer flexible formación de hielo real


formación de hielo real es un elemento fundamental en la decoración de pasteles y postres. Con un mate, acabado duro y capacidad de retener casi cualquier color vívidamente, esta formación de hielo es un favorito de muchos panaderos. Sin embargo, una vez que se seca, se vuelve inmóvil y muy sólido. Decoradores tienen que trabajar con rapidez para garantizar su formación de hielo no comienza a arrugarse o solidificar antes de que haya terminado la decoración de su postre. La capacidad de crear una formación de hielo real flexible permite que el panadero más tiempo al decorar un postre.

Instrucciones

1 Coloque el polvo pasta de goma en el recipiente grande.

2 Verter en el agua en el recipiente.

3 Coloque los batidores de la batidora de mano en el recipiente y batir el agua y pasta de goma junto a alta velocidad durante cinco a siete minutos, o hasta que se formen picos duros.

4 Compruebe si la formación de hielo está en la consistencia deseada (nasal debido a la inundación y rígido para las tuberías) y añadir más agua o polvo, si es necesario y golpearon durante otros tres minutos.

5 Coloque una hoja de papel encerado sobre una superficie plana y tubería, formar o inundar la formación de hielo en las formas decorativas deseadas en el papel. Dejarlo para fijar en el papel durante ocho horas hasta que usarlo para decorar el postre. Si apenas cubriendo un pastel en forma pareja con la formación de hielo, cuchara directamente sobre la torta.

Consejos y advertencias

  • La creación de la formación de hielo rígida requiere más polvo, y la formación de hielo inundaciones requiere más agua.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com