Ideas de cocina culinarias
Cocinar es un arte que captura los corazones de millones de amantes de la cocina todas las noches. Eso no siempre significa que la comida es genial, aunque. De hecho; la mayoría de los hogares tienen de tres a cinco platos principales en constante rotación. Si usted está buscando para salir de su rutina de cocción y darle sabor a la mesa de la cena, maximizar sus esfuerzos de cocina y empezar a comer más sano. Un número de votos recetas de cocina culinarias son a la vez creativa y saludable.
cocinar saludable
El menos refinado, mejor; esta zona de cocción se está bien entendido. Mientras cocinas arroz, panes incorporando en su comida, o la difusión de mermeladas, quesos y pastas en sus aperitivos favoritos, buscar opciones que tienen poco o ningún procesamiento. Para el desayuno, trate de harina de avena integral con arándanos frescos y grado B de jarabe de arce (sin refinar). Para una comida rápida, trate de mermelada libre de conservantes naturales, mantequilla de maní y miel con un jugo no-de-concentrar el 100 por ciento. Cenas a menudo vienen con sabrosas salsas. Hacer su propia salsa roja para espaguetis o pasta que incorpora la cebolla, los dientes de ajo, salsa de tomate orgánico, carne molida de forma sostenible granja alimentados, tomates orgánicos, corazones de alcachofa y especias. Ir fácil en la sal si usted está preocupado acerca de la presión arterial alta. La clave es siempre leer las etiquetas de los conservantes, jarabe de maíz alto en fructosa, aromas artificiales y cualquier cosa que no se puede encontrar fácilmente en la naturaleza.
Cocinar a granel
Si usted no tiene tiempo para cocinar cada noche, pero todavía quiere tener el control de los ingredientes que consume, mientras que el ahorro de dinero, cocinar a granel. Si normalmente cocinar pasta con una libra de pollo, el doble de la receta y dejar las sobras en una olla de barro. Las posibilidades son infinitas con sopas y guisos, pero como regla general, cuanto más verduras, especias, legumbres y carnes bajas en grasa, mejor.
Cocina alternativa
Si usted está preocupado acerca de la presión arterial alta, los niveles de nutrientes en los alimentos, o simplemente desea cocinar los alimentos que suponen un incremento calórico mejor, cocinar fuera de la caja - literalmente. Intercambiar sus salsas pre-hechos elaboración casera de los que utilizan los tomates, leche o aceite de oliva como base para eliminar el exceso de sodio y conservantes se encuentran comúnmente en los alimentos enlatados. Vapor o freír las verduras para conservar mejor sus nutrientes. Cocinar los panqueques, sándwiches a la parrilla y carnes con plátanos así puré en lugar de mantequilla para mantener su ingesta de colesterol y grasas en jaque.
Asar a la parrilla de barbacoa vs
Uno de los grandes mitos de la cultura de cocina americana rodea la práctica de la parrilla frente a la barbacoa. Contrariamente a la creencia popular, la barbacoa se hace con una fuente de calor a distancia, también conocido como fumar. Cuando los alimentos se colocan directamente sobre la fuente de calor, que es en realidad la parrilla, no hacer barbacoas. Utilizar fuentes de calor remotos fumar pollo, pescado y gruesos cortes de carne; estas carnes menudo cocine demasiado y se secan cuando lugar sobre una fuente de calor abrasador. Mezcle en algunos mezquite o briquetas con sabor para animar el proceso de ahumado y añadir más pizazz a sus carnes y verduras. Asar a la parrilla es muy útil para la cocción rápida hamburguesas, perritos calientes o verduras, en los que las marcas de la parrilla oscurecidos son deseables. Envuelva las verduras en papel de aluminio para evitar que las líneas negras y vapor de agua en su lugar.