Cómo cocinar chuletas de cerdo a la barbacoa de carne en un crisol
A la parrilla chuletas de cerdo sin deshuesar son una adición sabrosa a cualquier comida. Abrasador las chuletas en la estufa y luego ponerlos en el horno para cocer al horno en un baño de salsa de barbacoa resultados de humo en un rico plato principal, jugosa.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
2 Recorte todo bandas de grasa o piel plata de las chuletas de cerdo. Espolvorear cada lado de las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
3 Colocar una olla grande a prueba de horno con una tapa de cierre hermético en la estufa y añadir un poco de aceite de coco a la olla. Encienda el quemador hasta medio-alto y el calor hasta que los reflejos del petróleo.
4 Agregar las chuletas de cerdo a la sartén caliente, abrasador ellos durante dos minutos por cada lado. Si las chuletas de palo cuando intenta y convertirlos, dejar cocer durante otros 30 segundos, o hasta que la carne se libera de la sartén.
5 Retire las chuletas de cerdo de la sartén, reduzca el fuego a medio y agregar la cebolla a la sartén. Si las cebollas comienzan a pegar, añadir un poco más de aceite de coco y saltear hasta que la cebolla se vuelve translúcida. Agregue el ajo y cocine hasta que la cebolla y el ajo se doren.
6 Devolver las chuletas de cerdo a la sartén y cubrir con la salsa de barbacoa. Difundir la salsa alrededor de capa uniforme de la carne, coloque la tapa sobre la olla, y transferirla al horno precalentado.
7 Hornee las chuletas de cerdo durante 30 a 45 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 145 grados en un termómetro para carnes. Si la carne de cerdo no está completamente cocido al cabo de 45 minutos, volver a la olla de la estufa y verificar la cocción en intervalos de 10 minutos.
Consejos y advertencias
- Nunca comer carne de cerdo mal cocida. Si comes asomó antes de que alcance 145 grados, se corre el riesgo de contraer una infección de triquinosis.