Cómo utilizar un molinillo de café para moler la harina

Moler el grano parece como un concepto tan anticuada. ¿Por qué, podría preguntarse, qué alguien quiere moler sus propios granos en la sociedad moderna, cuando se puede comprar trigo molido, maíz y arroz en forma de harinas en cualquier tienda de comestibles o en línea? La gente elige para moler sus propios granos y tomar sus propias harinas para una variedad de razones. El precio es una de las razones; ¿por qué pagar $ 3 por libra de harina de arroz, cuando una libra de arroz cuesta $ 1 y se puede moler usted mismo? El control de calidad es otro factor. Para las personas con alergia al gluten, por ejemplo, la compra de arroz o de maíz en bolsas grandes y molerlo para hacer harina puede ayudar a reducir los problemas de contaminación cruzada que vienen de los productos molidos en fábrica. La compra de un molino de grano de gran tamaño puede ser costoso, sin embargo. Para los proyectos de molienda más pequeños en la cocina, aprender a utilizar un molinillo de café para graind harina.

Instrucciones

Cómo utilizar un molinillo de café para moler la harina

1 Seleccione el elemento que desea para moler. Los alimentos más pequeños, como el arroz, son la mejor opción para su uso en un molinillo de café. los granos de mayor tamaño, como los garbanzos o las palomitas de maíz son más adecuadas para molinos de granos más grandes. Pequeños granos de maíz, sin embargo, están muy bien para un molinillo de café.

2 Ordenar a través de la comida cuidadosamente antes de verterla en el molinillo de café. Algunos artículos, como las legumbres o arroz integral, pueden contener pequeñas piedras en la bolsa a granel. Usted no quiere romper su molinillo de café con una piedra en la mezcla, o accidentalmente moler la piedra en la comida del suelo.

3 Lavar y secar los granos o los granos de fondo. Un lavado rápido de arroz, legumbres o frijoles es una buena idea, para eliminar cualquier residuo o polvo. Si el artículo se selló en una bolsa y pre-lavado, puede omitir este paso.

4 Verter una pequeña cantidad del producto alimenticio en el molino; 1/4 de taza a la vez es suficiente.

5 Ajuste el molino para "gruesa" si el molinillo de café tiene ajustes variables y molienda.

6 Restablecer el grado de molido a "fina" y rectificar la cantidad en el molinillo de café. Repita hasta que la comida se muele hasta el punto de harina. Repita según sea necesario para obtener la cantidad deseada de la harina para su receta.

Consejos y advertencias

• Es posible que necesite usar una espátula o cuchara de madera pequeña para ayudar al proceso de molienda. No utilice un utensilio de metal.
• Limpiar el molino completamente después de usarlo.