Maneras de cocinar bagre Nuggets que no Son maltratadas
trozos de bagre son pequeñas piezas de carne que han sido recortadas y se cortan desde la parte baja del vientre del pez. Estas son las partes comestibles de los músculos abdominales que no se pueden vender como filetes, por lo que son por lo general disponibles a bajo costo. Ellos se preparan tradicionalmente por inmersión en una pasta o pan rallado y luego frito hasta que estén doradas. Hay, sin embargo, una variedad de maneras de preparar nuggets de pescado que son mucho más saludable a continuación, freír y todavía muy delicioso.
Sartén Nuggets
Crear una versión más ligera, más saludable de trozos de bagre tradicionales sin toda la masa y pan rallado. Mezclar la harina de maíz, pimentón, sal y pimienta. Rociar una sartén antiadherente con aceite de cocina en aerosol. Dragar los trozos de bagre a través de la mezcla y luego sartén para freír a fuego medio-alto en cada lado hasta que estén doradas. Servir con una salsa tártara luz y cuñas de limón. Estas pepitas pan-frito también se pueden utilizar para tacos de pescado sabroso. Top tortillas con repollo rallado, salsa de tomate fresco y trozos de bagre cocidos. Servir con crema agria luz y cuñas de limón fresco.
sopa de pescado
pepitas siluro se pueden utilizar en sopa de mariscos. Saltear las cebollas picadas, el apio y la zanahoria en rodajas y el ajo finamente picado en una olla grande. Añadir las patatas troceadas, caldo de verduras o caldo de pescado y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Batir en la leche, condimentos, tales como perejil, pimentón, sal y pimienta. Cocinar por otros 10 minutos hasta que el líquido se espese un poco. Revuelva en trozos de bagre y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Queso cheddar rallado puede ser transportado en la sopa antes de servir.
Croquetas de pescados sabrosos
Para crear pasteles de pescado, la temporada de los trozos de bagre con sal, pimienta y jugo de limón. Rehogar en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien cocido. Deje que las pepitas se cocinan y luego escama con un tenedor. En un tazón, combine el apio y la cebolla finamente picada, una pizca de mostaza de Dijon y mayonesa. Batir en un huevo y sazonar la mezcla con cáscara de limón, pimentón, comino molido, sal y pimienta. Colocar la mezcla en el refrigerador hasta que esté fría y ligeramente firme, aproximadamente 30 minutos. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Formar la mezcla de pescado en pequeñas empanadas y luego se cuecen unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Servir con mayonesa de ajo y una rodaja de limón.
Asados a la perfección
trozos de bagre puede ser a la parrilla con facilidad en los pinchos. Crear un adobo mezclando el jugo de limón, el chile en polvo, comino molido, sal y pimienta. Coloque el pez gato en un plato de cristal y cubrir con el adobo. Refrigerar el pescado durante una hora, dando vuelta a mitad. Picar las cebollas en gajos 2 pulgadas. setas de botón blancas limpias y secas. El uso de pinchos de 12 pulgadas, pase el siluro en los pinchos, alternando con las verduras. Aceite de las rejillas de la parrilla para mantener el pescado se pegue. Ase las brochetas a fuego medio-alto hasta que estén cocidas, unos 8 minutos.