Ideas para una fiesta de pastel de queso

Los pasteles de queso tienen una versatilidad limitada sólo por el cocinero. No se limitan a la tradicional de queso crema suave y corteza graham cracker, tampoco. Con multitud de opciones en relación con dulce o salado, agrio porciones o rodajas de tamaño completo, tartas de queso encajan en cualquier ambiente de fiesta. Emparejar sus tartas de queso con las bebidas que se están sirviendo, como un vino blanco floral con un pastel de queso al estilo italiano, puede elevar su pastel de queso, y su recolección, a otro nivel.

Presentación

Al presentar cualquier alimento para un partido, aperitivo, plato principal o postre, usted debe tomar el número de huéspedes en cuenta al calcular el tamaño de la porción. Pastel de queso ofrece la oportunidad de servir a sus pasteles de queso en porciones individuales por hornearlas en vasos de tarta. Tartas de queso preparadas en vasos de tarta de reducir los costos de alimentos y le permiten servir a más de un tipo de pastel de queso con poco desperdicio. Permitir dos a tres tazas de tarta de queso por huésped, y servir a diferentes tipos de queso. Por ejemplo, se podría empezar con un pastel de queso salado, tales como la albahaca y el queso mascarpone, y terminar con un pastel de queso dulce, como por ejemplo clásico de Nueva York.

variedades

Las variedades de queso de la posible sólo están limitadas por el cocinero. Por ejemplo, si usted quiere tomar una ruta regional, como el italiano, al preparar sus tartas de queso que incluiría una crema de queso italiano, por ejemplo, mascarpone, combinarlo con otro queso de calidad, tales como ricotta salata, y terminar con un licor complementaria , tales como el amaretto. Pastel de queso no se limita a preparaciones dulces, sin embargo. Hacer un pastel de queso salado mediante el uso de un queso con cuerpo, tales como Gruyere, cortarlo con crema de leche, y terminar con hierbas finamente picada y el afeitado de un queso duro y afilado.

Tradicional

Se puede poner un toque especial en el tradicional pastel de queso estilo Nueva York mediante la inclusión de un licor, como Kirsch, en la pasta, añadiendo un elemento crujiente, como los pistachos picados y tostados, y una faceta creativa, mediante el vertido de un alimento oscuro, como chocolate fundido, en el centro de la tarta de queso y con un pico de madera para dibujar diseños que van a aparecer en la superficie. Experimenta con diferentes cortezas. Muchas recetas de tarta de queso requieren una corteza de galleta. Trate pulverizando galletas, galletas de pimienta de Jamaica en inglés o una rica, galleta crujiente de elección para elevar su pastel de queso por encima de la norma.

emparejamientos

Vincular los pasteles de queso con las bebidas que va a servir. Por ejemplo, si usted acaba sus tartas de queso con un toque de licor, como el kirsch de cereza, servir un vino blanco afrutado floral, tales como Riesling, junto a ella. El vino complementará la tarta de queso y el kirsch pondrá en evidencia las notas de bayas sutiles del vino. Par una cerveza lager o coincidente con un pastel de queso salado. Por ejemplo, si se ha utilizado suizo Gruyere o terminado su pastel de queso con un afeitado de queso de oveja, sincronizarlo con una cerveza de trigo para poner de relieve los complejos sabores del queso.