Cómo Estación salchicha de cerdo

Salchichas se crea mediante la combinación de hierbas y especias, sales con carne molida antes de utilizarlo en una receta. La carne picada puede ser de cualquier tipo de animal, pero por lo general procede de ganado o cerdos. Salchicha de cerdo tiene un sabor fuerte, condimentado con un sabor ahumado que recuerda a tocino. Una vez que la salchicha de cerdo temporada, puede meterlo en tripas, formarlo en las empanadas o agregarlo a platos de carne picada.

Instrucciones

1 Combinar los pimentón, sal, pimienta negro, ajo en polvo, pimienta roja molida y semillas de hinojo en un molinillo de especias. Pulso el molinillo de especias de dos incrementos de 10 segundos para mezclar las especias en un polvo fino.

2 Coloque la carne molida de cerdo en un bol y verter el polvo de especias sobre la parte superior. Trabajar las especias en la carne con las manos para mezclar los condimentos hamburguesas.

3 Retire la carne de cerdo sazonada desde el recipiente de mezcla y envolver con una lámina de plástico. Asegurar el aire no puede llegar a la carne. Coloque en el refrigerador durante 5 horas.

4 Utilice la carne de cerdo sazonado en cualquier receta que requiera para la salchicha de cerdo.

Consejos y advertencias

• Nunca almacene la carne de cerdo sazonado en el refrigerador durante más de 3 días.
• Si usted no tiene un molinillo de especias en la mano, puede utilizar un mortero en su lugar.