Cómo para caramelizar las cebollas y pimiento

January 28

Cómo para caramelizar las cebollas y pimiento


Muchas recetas requieren cebolla caramelizada y pimientos. Caramelización se refiere al proceso en el que los azúcares de los vegetales reaccionan con el producto graso para dar un color marrón y caramelo o sabor a nuez. En la caramelización, azúcares complejos se descomponen en azúcares simples. cebolla caramelizada y pimientos se utilizan por su textura diferente pero único y sabor.

Instrucciones

1 Añadir la mantequilla o aceite a la sartén y dejar que el calor a fuego medio.

2 Añadir los pimientos cebolla y los pimientos a la sartén y revuelva para que todos los vegetales estén cubiertos con el producto de la grasa.

3 Revuelva las verduras cada dos o tres minutos. Cuando la cebolla se vuelven vidriosos, añadir sal y pimienta (opcional).

4 Retire la sartén del fuego cuando las cebollas han vuelto marrón y los pimientos tienen manchas marrones en la piel.

Consejos y advertencias

  • Tenga cuidado al manipular una sartén caliente.

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