¿Se puede cocinar alas de pollo del día de antes y recalentar?
Ahorrar tiempo y obtener un margen de maniobra en su calendario por la cocción de las alas de pollo el día antes de que la intención de comerlos. cocinar completamente el pollo antes de tiempo hace que para los preparativos de la cena rápida al día siguiente. Dado que no se puede mantener el pollo en el mostrador toda la noche, llegar a un plan de almacenamiento y considerar sus opciones de recalentamiento para el día siguiente.
Una vez finalizada la cocción
A pesar de que son cocinados, alas de pollo son todavía perecederos y sólo seguros para comer durante unas dos horas a temperaturas superiores a 40 grados centígrados y una hora sentado en temperaturas por encima de 90 F. El almacenamiento de las alas de pollo en la nevera de inmediato corta sus posibilidades de conseguir enferma de bacterias en la carne. alitas de pollo tienda en un recipiente hermético, o envolverlos firmemente en papel de aluminio o envoltura de plástico, y luego hacerlas explotar en la nevera.
Calentándolas
Cuando se recalienta, alitas de pollo tienden a ser empapado. Esto es especialmente cierto para las alitas de pollo empanado. Ayuda a eliminar el aceite de freír tanto como sea posible mediante el establecimiento de las alas empanadas sobre una rejilla o una toalla de papel antes de la refrigeración. Si se aplica la salsa de sus alas, que se aplican después del recalentamiento - no antes. Cuanto más caliente las temperaturas del horno, mejor. Un horno de 400 grados hornea una sola capa de alas de pollo en una bandeja de horno agradable y fresco.
La opción de Microondas
recalentamiento por microondas es rápida y cómoda, pero las alas de pollo no salen tan nítidas como las recalentado en el horno. Colocar las alitas de pollo en un plato apto para microondas y establecer su posición de cocción de microondas a alta. Aproximadamente 1 1/2 minutos es suficiente para calentar hasta 10 alitas de pollo en el ajuste alto. Las temperaturas varían de microondas, por lo que es posible que tenga que experimentar un poco antes de determinar el momento perfecto para sus alas.
El recalentamiento segura
alitas de pollo recalentado requieren una temperatura interna de 165 F antes de que estén listos para comer. Recalentar a esta temperatura asegura que cualquier bacteria en las alas de pollo cocido muere antes de ingerir la carne. Presione un termómetro de carne en los centros de varias alas de pollo recalentado para comprobar las temperaturas. Si el termómetro da una temperatura inferior a 165 F, recalentar las alas de pollo un poco más.