Tipos de queso servido con espárragos
Mientras que la cubierta de hierba, a veces sulfúrico, el aroma de espárragos hace que sea difícil de emparejar con el vino, el queso realmente complementa el sabor e incluso hace que el vegetal más fácil a la par con el vino. ¿Qué queso se empareja con espárragos depende de si se está derritiendo el queso, el queso sirve fría sobre los espárragos cocidos o simplemente ofrecer un queso para picar con escabeche o espárragos al vapor.
Queso de cabra
quesos de cabra tienden a tener un sabor fuerte y picante que combina bien con los espárragos. tipos más suaves como el queso de cabra y queso feta se puede desmenuzar sobre espárragos cocidos, equilibrando la terrenalidad con una textura cremosa y sabores suaves. Harder quesos de cabra pueden ser rallado o rallado sobre un plato de espárragos. Debido a que la mayoría de los quesos de cabra no se funden bien, lo mejor es añadirlos al plato después de la cocción. queso de cabra y espárragos también se pueden añadir a una ensalada para un toque sencillo pero sabroso.
Blandos Quesos madurados
de maduración suave como el Brie y el Camembert tienen un ligero sabor a tierra de setas o similares a los espárragos y añadir un bonito cremosidad. Debido a que el sabor del queso puede ser leve o muy similares a los espárragos, emparejar estos quesos con espárragos en escabeche. Esto funciona bien como aperitivo, servido con galletas o pan cóctel.
semisuaves Quesos
Servir los quesos semisuaves como Havarti, Münster y Monterey Jack con espárragos asados para llevar a cabo el ahumado del método de cocción. El sabor terroso del vegetal complementa el aspecto mantecoso de estos quesos. Este emparejamiento se puede servir como guarnición o plato vegetariano. Para un tratamiento especial, mezcla de mordedura de tamaño piezas de espárragos asados, trozos de queso semiblando, maíz y vinagre balsámico para hacer una gran ensalada, servido caliente o frío.
Queso azul
queso azul ofrece un sabor intenso que se viste de espárragos terroso. Sirva espárragos asados o al vapor con salsa de queso azul o derrumbarse queso azul sobre el espárrago sirvió como guarnición o ensalada. Un toque de limón sal y el mar completará este emparejamiento. Crear rápidas entremeses mediante la mezcla de queso azul desmenuzado con espárragos en vinagre picados sobre pan tostado o galletas.
queso semiduro
Cheddar, Gouda y Edam ofrecen una nuez que combina bien con espárragos. Elegir un cheddar leve o medio en lugar de una versión agudo. Estos quesos se derriten bien, por lo que se pueden cocinar con espárragos en una variedad de platos, incluyendo gratinado, quiche y pastas cocidas al horno. Servir los espárragos mac 'n' queso para un giro adulto en un clásico. O simplemente añadir Gouda a los espárragos al horno con aceite de oliva.
Queso duro
Parmesano, Asiago y Romano añadir un bonito acabado salada para los espárragos sirve caliente o frío. Trate de trituración algunos Asiago en un espárragos gratinados o añadir rodajas de queso parmesano un sándwich de espárragos. Estos quesos también funcionan bien envuelto alrededor de los espárragos en escabeche o al vapor. Estos queso puede ser quebradiza, así que use un cortador de queso para un sector o uso, incluso, delgada jamón o de hojaldre como una envoltura final.