Masaje en seco Ideas del filete del adobo

March 30

Masaje en seco Ideas del filete del adobo


frotaciones secas pueden realzar el sabor de muchos tipos de carne, especialmente carne. Mientras que un adobo puede ser necesario para un corte más barato de la carne, que puede abrumar, o incluso cambian, el sabor de un corte de calidad (primo), como solomillo, costilla o filete mignon. Un masaje en seco, sin embargo, mejorará el sabor original de las carnes. Estos masajes están hechos de una mezcla de especias y condimentos.

Los sabores básicos

Muchas recetas de carne masaje en seco se pueden encontrar en línea, y usted encontrará una amplia variedad de sabores y niveles de especias. Por ejemplo, Food Network, todas las recetas de la puesta del sol y cuentan con una serie de roces. Un masaje en seco básica, sin embargo, se incluyen los siguientes: sal, pimienta, ajo en polvo (o ajo fresco) y la cebolla en polvo. Pero si quieres más grande, más audaz sabor, pruebe un masaje cajún, un masaje en la mexicana o un masaje de mezquite.

Lo cortes para comprar

Para obtener el máximo provecho de su carne y su masaje en seco, asegúrese de que tiene un corte de calidad de la carne. cortes de calidad provienen de las costillas o el lomo de una vaca. Pregunte a su carnicero lo que los recortes serían apropiados para un masaje.

Cómo preparar su carne

Retirar la carne de la nevera y desenvolver la carne. Deje que los filetes reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora en una bandeja o plato limpio. Esto permitirá que la carne a cocinar de manera uniforme. Una vez que has dejado la carne caliente, lo frota con aceite de oliva y cubrir la carne a fondo con su masaje en seco favorito.

Métodos de cocina

La mejor manera de realzar el sabor de la carne-frotado en seco es a la parrilla sobre una parrilla caliente. Pero si usted no tiene una parrilla, también se puede cocinar su carne en una estufa. Para obtener los mejores resultados, utilice una sartén o una sartén de hierro fundido. El tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne y sus preferencias para el centro de color rosado.

Se creativo

Una vez que domine un masaje básico, probar algo de aventura. Infundir sus filetes con sus combinaciones de sabores favoritos, como el limón y pimienta, chile chipotle y naranja o el ajo y la mostaza.


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