Cómo pan de pollo para el Pan
empanadas de pollo frito con mayor frecuencia en una freidora o al horno en el horno, pero se puede cocinar el pollo en la estufa en una sartén o la sartén, si lo prefiere. Utilizando una sartén o la sartén reduce la cantidad de aceite necesaria para cocinar el pollo, por lo que es más saludable que la fritura, sin embargo, todavía tiene algo del sabor frito que no se encuentra en el pollo al horno. Servir el pollo empanado y frito como un plato principal con guarnición clásicos americanos o cortarlo y utilizarlo en pasta o arroz recetas.
Instrucciones
1 Retire los trozos de pollo de la nevera una hora antes de que esté listo para cocinar para calentar. Mantenerlos cubiertos con una envoltura de plástico.
2 Combine los huevos y la leche en el recipiente mediano. En un recipiente de mezcla pequeño y poco profundo, combine el pan rallado, la pimienta de cayena, romero, sal y pimienta al gusto.
3 Patente de los trozos de pollo se seque con toallas de papel limpias.
4 Dragar los trozos de pollo en la mezcla de huevo y leche para recubrir totalmente el pollo por todos lados. Permitir parte del exceso de mezcla de goteo de nuevo en el recipiente durante unos segundos.
5 Rollo de las piezas de pollo recubiertas de una en una en la mezcla de pan rallado hasta que el pollo esté cubierto uniformemente por todas partes. Colocar los trozos de pollo en un plato a medida que avanza hasta que todos hayan sido empanado.
6 Ponga 1/2 pulgada de aceite en una, sartén de fondo grueso grande o sartén. Calentar el aceite a fuego alto hasta que esté caliente pero no fumar.
7 Cocinar los trozos de pollo en lotes de 5 a 6 minutos, dejando suficiente espacio entre los trozos de pollo para que no se toquen.
8 La transferencia de los trozos de pollo a un plato cubierto con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Cubrir los trozos de pollo con otra capa de toallas de papel. Deje que el pollo para descansar durante 5 minutos antes de cortar la misma.
Consejos y advertencias
- Para obtener más pollo tierno, colocar los trozos de pollo en un gran recipiente hermético y añadir una cantidad suficiente de suero de leche para cubrirlos por 1 pulgada. Deje marinar el pollo durante 8 horas o toda la noche antes de que se seque palmaditas con toallas de papel limpias.