¿Cómo hacer su propio extracto de ajo

October 24

¿Cómo hacer su propio extracto de ajo


El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, es una hierba que tiene muchas propiedades nutricionales y medicinales a ella. Estos incluyen propiedades antibacterianas y antifúngicas, además de ser un reforzador de la inmunidad. Hay muchas maneras de conseguir más ajo en su dieta, ya que está disponible en su totalidad, en polvo y forma de aceite. También existen extractos que pueden ser caro. Si usted tiene un poco de tiempo extra y unos pocos materiales, puede hacer su propio extracto de ajo desde cero para una fracción del costo.

Instrucciones

1 Pelar varios dientes de ajo, teniendo cuidado de quitar toda la piel parecida al papel tanto desde el exterior de la cabeza de ajo y de entre los dientes individuales.

2 Presione cada diente de ajo pelado a través de una prensa de ajo. Volcar el ajo prensado en un procesador de alimentos. Repita este procedimiento hasta que haya utilizado la mayor cantidad de dientes de ajo como desee. Cada 1 libra de dientes de ajo dará más o menos 1 g de extracto de ajo altamente concentrado.

3 Pulso el ajo prensado hasta que vea un poco del aceite separado de las piezas de ajo.

4 Colar las piezas de ajo del aceite utilizando un colador de malla fina. El sobrante de líquido es el extracto de ajo. Desechar las piezas de ajo o utilizar para cocinar.

5 Guardar el extracto de ajo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos y advertencias

  • Para diluir el extracto, en lugar de forzar a través del colador de malla, añadir 1/2 taza de ajo pulsada a 1 taza de aceite de oliva y dejar reposar durante 24 horas. Colar y que ahora tienen aceite de ajo a partir del extracto de ajo.
  • extracto de ajo es muy potente y concentrado y puede no ser apropiado para todas sus necesidades de ajo. El extracto se diluye normalmente usando un aceite como el de oliva o de semillas de uva. Si está siendo utilizado en forma de píldora, se puede añadir a otras sustancias para hacer la pastilla. Utilice únicamente el extracto de ajo concentrado puro si necesita específicamente ese tipo.

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