Cómo hacer pasado de moda de la salsa caliente de la pimienta verde

Algunas partes de los Estados Unidos llaman chiles verdes chiles verdes. La base de una salsa picante proviene de estos pimientos. Puede usar la salsa para cubrir o llenar enchiladas, como aderezo para tacos o huevos o como salsa para chips de tortilla. Sirva esta salsa picante caliente o fría.

Instrucciones

1 Saltar los próximos tres pasos si el uso de los chiles enlatados. Frote 1 cucharada de aceite a pimientos frescos y colóquelos en una bandeja para hornear en el horno a 450 grados. Hornear durante 4 a 5 minutos.

2 transferir inmediatamente los chiles asados ​​a una bolsa de cremallera superior y el sello. Deje reposar durante 30 minutos para permitir que el vapor se desprenda la piel de los pimientos.

3 Retire los chiles de la bolsa, frotar las pieles restantes y cortar los pimientos. Ponga a un lado 1 taza para su uso en la receta de la salsa picante verde.

4 Calentar la sartén a fuego medio.

5 Añadir el aceite 2 cucharadas, la cebolla y el ajo.

6 Cocine la cebolla y el ajo durante 3 a 4 minutos o hasta que esté transparente.

7 Añadir los ingredientes restantes, excepto el cilantro, a la cacerola y llevar a ebullición.

8 Reducir la temperatura de la mezcla de ebullición a fuego lento (media-baja o baja) y cocer a fuego lento durante 30 a 40 minutos.

9 Transferir la salsa a una licuadora o procesador de alimentos y el pulso varias veces hasta que quede suave.

10 Sirva inmediatamente cubierto con el cilantro picado o transferencia a un recipiente con cierre en la nevera y servir frío.