Cómo hacer satay de carne
Este sector de la carne que va a eliminar más con su combinación de sabor increíble. Se hace un aperitivo maravilloso para seis a ocho personas, o un plato principal para cuatro.
Instrucciones
1 Mezcle una taza de leche de coco, salsa de chile, dos cucharadas. salsa de pescado, el cilantro y dos cucharadas. el azúcar en un tazón grande.
2 Cortar la carne en tiras finas alrededor de dos pulgadas de largo.
3 Añadir la carne de la marinada, mezclar bien para cubrir, tapar y refrigerar por lo menos tres horas o toda la noche.
4 Cuando esté listo para cocinar, calentar la leche de coco restante y la pasta de curry en una olla pequeña de cuatro minutos, revolviendo, a fuego medio.
5 Retire la salsa del fuego y dejar enfriar. Cuando esté fría, el pulso con la salsa de pescado restante, 3 cucharadas restantes. azúcar, mantequilla de maní, salsa de soja y jengibre en un procesador de alimentos. Dejar de lado.
6 Caliente una parrilla a fuego medio.
7 Enhebrar la carne en pinchos. Ase los pinchos hasta que acaba de hacer, unos cuatro minutos.
8 Servir las brochetas con la salsa en el lado.
Consejos y advertencias
- La salsa es mejor si se hace un día antes. El tiempo extra permite que los sabores se mezclen.