Cómo Freír Snapper

October 4

Pargo frito es un plato delicioso que viene en muchas formas. Ya sea mezclado con pimientos para un salteado tradicional tailandés o frito en el suero de leche para un convite del Sur, este pez versátil es una sabrosa alternativa a las carnes grasas y variedades más suaves de peces. Contiene menos colesterol que la carne de res o pollo y un menor número de huesos que muchas otras especies de peces. Lo mejor de todo es que puede sofreír en menos de tres minutos con aceite de cocina ordinaria.

Instrucciones

Cómo Se fríen en mantequilla Snapper

1 Hacer una mezcla seca de la pasta con 3 tazas de harina de maíz, 1 taza de harina para todo uso y sus especias favoritas. Soul Food and Cooking Sur (ver referencia 2) sugiere pimentón, mostaza en polvo y la sal de apio.

2 Sumergir los filetes de pargo en el suero de mantequilla hasta que estén totalmente revestido. Disminución de la mezcla seca y girar varias veces. Retirar cuando el bateador es distribuida uniformemente sobre la superficie de cada filete.

3 Vierta el aceite en una sartén grande hasta que el fondo está cubierto. Encienda la estufa a fuego medio y esperar hasta que el aceite esté caliente.

4 Freír el pargo, asegurándose de darle la vuelta de vez en cuando. Cada filete debe permanecer en el aceite durante aproximadamente dos a tres minutos. Retirar cuando ambas partes estén dorados y sirven.

Cómo hacer un pargo salteado

5 Cortar el pargo en trozos pequeños. Usted quiere que sean tamaño de un bocado, pero no tan pequeño que el pargo se romperá en el wok.

6 Cortar los pimientos y el ajo. De acuerdo con Thai Food Plus, debe personalizar estos ingredientes si lo deseas. También puede agregar el apio o el jengibre en rodajas.

7 Verter el aceite en un wok. Establecer la estufa a fuego alto y esperar hasta que el aceite está en ebullición. Añadir todos los ingredientes.

8 Calentar hasta que el pargo se quemó. Retirar del fuego y servir.

Cómo Freír Snapper con harina de matzá

9 Cortar el pargo en trozos del tamaño de un bocado. Una vez más, estos deben ser tamaño de un bocado, pero resistente a la desintegración.

10 Mezclar el jugo de limón, el cebollín, el ajo y la sal en un tazón. Soltar los trozos de pargo en el recipiente y moverlos a cubrirlos. Cocina cibernética sugiere que, a continuación, colocar los trozos en la nevera y les permite adobo durante 15 minutos.

11 Vierta suficiente aceite en una sartén grande para cubrir el fondo. Ajuste el quemador a fuego medio, espere hasta que el aceite esté caliente, a continuación, añadir los trozos de pargo marinados.

12 trozos freír durante dos a tres minutos o hasta que braseado. Si lo desea, agregue las cebollas, pimientos o cilantro mientras que el pescado se cocina.


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