Restaurantes de Nueva York Soul Food

May 18

Restaurantes de Nueva York Soul Food


Más de un término para "alimento de la comodidad," alimento del alma es una categoría muy particular con una historia que se remonta siglos. Tomando influencias de las cocinas de África, el Caribe, criolla y cajún, cocina el alimento del alma comenzado en el sur americano, pero ha hecho su camino en las principales ciudades de los EE.UU. No es de extrañar entonces, que la ciudad de Nueva York tendría su propia comida única alma ofertas de restaurante. Muchos son tan auténtico como cualquier cosa que se encontraría en el Sur.

Reina del Soul Food de Sylvia

Como su nombre indica, Sylvia es considerado por la mayoría como el pionero de la Ciudad de Nueva York restaurantes de comida alma. Sus años fue uno de los primeros restaurantes de comida alma auténticos en la ciudad de Nueva York, la apertura de 1962. A partir de unas pocas mesas y una barra con comida, Sylvia ha convertido en un multi-ubicación, animado empresa que es tan filantrópica, ya que es delicioso. Su "mundo famoso habló de" costillas a la barbacoa son su especialidad.

Reina del Soul Food de Sylvia
328 Malcolm X Boulevard (en la Calle 126)
New York, NY 10027
(212) 996-0660
sylviassoulfood.com

Demasiado Spoonbread de la señorita Mamie

Pertenece y es operada por la ex modelo Norma Jean Darden, Spoonbread también lleva el nombre de la madre de Darden y se basa en recetas de adjudicación de Darden libro de cocina, ganadores "Spoonbread y Strawberry Wine". Aunque Spoonbread también es un vástago de una de las empresas de catering más populares de Manhattan, Spoonbread, no espere que la presentación se preocupan mucho en off cuando vas a cenar allí. Todos los de la cocina es sencilla y auténtica. El New York Post incluso proclamó pollo frito de la señorita Mamie como "el mejor pollo frito en la ciudad de Nueva York."

Demasiado Spoonbread de la señorita Mamie
366 West 110th Street (entre Colón y Manhattan avenidas)
New York, NY 10025
(212) 865-6744
spoonbreadinc.com/miss_mamies.htm

Amy Ruth

Establecido en 1998, Amy Ruth es relativamente nuevo en comparación con muchos de los otros restaurantes de comida alma en Harlem, pero han hecho un nombre por sí mismos, no obstante. Iniciado por Carl S. Redding y su madre Inez Bass, el restaurante lleva el nombre de la abuela de Redding, Amy, a quien le da crédito a enseñarle a cocinar todos los clásicos del alimento del alma que aparecen en el menú del restaurante. Muchos de los artículos llevan el nombre de luminarias que visitan. Especialmente popular es el "reverendo Al Sharpton": gofres servido con pollo frito y el jarabe.

Amy Ruth
113 West 116th Street (a Malcolm X Boulevard)
New York, NY 10026
(212) 280-8779
amyruthsharlem.com

Chat 'n Chew

Parte de la gran imperio de la restauración de la ciudad de Nueva York dirigida por Andrew Silverman (Ciudad de cangrejo, duques, Big Daddy 's), Chat' n Chew sigue siendo uno de sus destinos más populares. Se toma la idea de alimento para el alma y le da vueltas inventivas, mientras que todavía mantiene la autenticidad del sabor abajo-hogar. Miel chapado al pollo frito, bagres chicos po ', y un sándwich llamado "Acción de Gracias en un rollo" se sirven en este restaurante del sótano relleno de objetos de adorno y kitsch.

Chat 'n Chew
10 East 16th Street (entre Union Square West y 5th Avenue)
Nueva York, NY 10003
(212) 243-1616


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