¿Cuáles son corchos?

Corchos son tapones para botellas, en particular botellas de vino. Tradicionalmente corchos están hechos de la corteza de un tipo de roble que crece especialmente bien en el sudoeste de Europa, pero en los últimos años, la palabra también se ha aplicado a un material alternativo para los tapones de vino, de plástico.

Contradicción

"Corchos de plástico" es una contradicción en los términos, pero la palabra de corcho es tan sinónimo con el papel que desempeña en la conservación del vino en botellas que la frase ha sido asimilada a la lengua del consumo de vino. Botellas de cerveza también fueron tapados con tapones en el pasado, pero el embotellado y enlatado de la tecnología les priva de este uso hace muchos años.

Preocupación

Corchos para botellas de vino son una de las principales exportaciones de Portugal, que produce cerca de la mitad de los corchos del mundo, y también para la vecina España. Por ello, ambos países consideran que el uso de "corchos de plástico" con gran preocupación. Hay alrededor de 2,2 millones de hectáreas de bosque de alcornoques en todo el mundo, de los cuales 32 por ciento son en Portugal y 22 por ciento en España.

"Tapado"

Corchos tienen muchos activos como tapones de vino, incluyendo la impermeabilidad y elasticidad, pero tienen un gran drawback- "taponar" o "sabor a corcho." Los vinos se describe como "corcho" si tienen un olor a humedad cuando se abre, y puede ser imposible de beber.

La química tricloroanisol (TCA) es responsable. Se produce por la reacción de moldes en los poros del corcho con restos de lejía utilizados para desinfectar el corcho durante la producción. La Asociación Portuguesa del Corcho ha invertido millones de dólares tratando de encontrar una solución para "taponar".

Top exportación

Esto, además de reducir los costos de tapones alternativos tales como "tapones de plástico y tapones de rosca", ha dado lugar a una caída de la demanda de corchos tradicionales. Para Portugal, donde 20.000 personas trabajan en 500 fábricas de corcho de decisiones del país, hay mucho en juego.

El corcho es la más importante de las exportaciones portuguesas y representa alrededor del 16 por ciento del comercio exterior. Los principales mercados de Portugal son los Estados Unidos, el Reino Unido y Alemania.

Mercado de EE.UU.

Pero las buenas noticias para el corcho es que muchos bebedores de vino-en particular en los Estados Unidos, que se convertirá en el mayor del mundo-mercado se vino en encuestas expresado una fuerte preferencia por los corchos tradicionales sobre las alternativas.