Cómo verduras al vapor en un Le Creuset

Le Creuset es una empresa que fabrica una línea de sartenes de cocina, incluyendo gres, acero inoxidable y utensilios de cocina de hierro fundido del esmalte. Los utensilios de cocina se puede utilizar para cocer al vapor verduras. La forma ideal de vapor verduras es cocinar ellos para que no entren en contacto directo con el agua de ebullición, pero con el vapor generado por el agua hirviendo. Es el vapor que cocina las verduras.

Instrucciones

1 Coincidir con un inserto de vapor con el recipiente de cocción. Le Creuset hace un inserto de vapor que se ajuste a sus cazo o cacerola cacerolas. Un inserto de vapor genérico, que cabe dentro de la sartén, también se puede utilizar.

2 Llenar el fondo de la olla con el agua. Coloque el inserto en la sartén; la parte inferior de la pieza de inserción debe estar por encima de la superficie del agua.

3 Colocar las verduras para ser cocidos al vapor en la olla.

4 Tape la olla con la tapa.

5 Coloque la bandeja en el quemador y girar a alta. Llevar a ebullición y luego girar a fuego lento.

6 Vigilar la cocción de los vegetales mediante la observación a través de la tapa transparente sin embargo. Las verduras se oscurece mientras se cocinan. Si el recipiente no tiene una tapa transparente, levante con cuidado la tapa para comprobar. Las verduras pueden ser pinchado con un tenedor para determinar su punto de cocción.

Consejos y advertencias

• Lavar las verduras frescas en agua y recortar las manchas antes de vapor.
• Si una inserción no está disponible, los vegetales pueden ser cocidos al vapor en la olla sin un inserto. Añadir ½-1 pulgada de agua a la sartén con las verduras. Cubrir con una tapa de cierre hermético y llevar a ebullición, a fuego lento.
• El vapor puede causar quemaduras graves; tenga cuidado al retirar la tapa.