jalea hecha en casa

Hacer mermelada casera es una gran manera de tomar ventaja de fruta fresca. Usted puede hacer jalea de una variedad de frutas, tanto frescos como congelados. Algunas frutas que se pueden utilizar incluyen fresa, arándano, frambuesa, mora, durazno, ciruela y más. jalea o mermelada casera pueden durar hasta un año, y el tiempo si se congela.

Instrucciones

1 Reunir fruta. Necesitará 8 vasos de tu fruta elegida.

2 Esterilizar los frascos. Para mantener los frascos se rompa, que deben mantenerse calientes hasta que la gelatina está listo para ser puesto en los tarros.

3 Preparar la fruta. Es necesario lavar y quitar las semillas o tallos.

4 Triturar la fruta a la consistencia deseada. Es necesario terminar con seis tazas de puré de frutas.

5 Mezclar el azúcar ¼ de taza con la pectina seca. Esto evitará la formación de grumos de la pectina que se mezcla con la fruta.

6 Llevar la fruta y pectina a ebullición, revolviendo con frecuencia.

7 Añade azucar. La caja de pectina debe decirle cuánto azúcar adicional para su uso en la gelatina. En general, necesitará cuatro tazas de azúcar para la pectina de bajo azúcar, pectina y para regular usted necesitará siete tazas.

8 Se agita y se deja hervir durante aproximadamente un minuto.

9 Retire la olla del fuego.

10 Calentar las tapas en agua caliente. Esto ablandará la superficie engomado y prepararlo para el sellado. No traer las tapas a ebullición.

11 Retire la espuma de la superficie de la gelatina.

12 Prueba de la jalea de espesor. Usando una cuchara de metal, se enfrió en hielo y agua, sumergir una pequeña cantidad de la gelatina caliente hacia fuera. Deje que se enfríe y si la gelatina no se espesa con la cantidad deseada, se puede añadir la pectina adicional. Si la adición de más pectina, traer la jalea a hervir de nuevo durante un minuto.

13 Dejar reposar la jalea durante varios minutos y revuelva. Esto mezclar la fruta en la gelatina.

14 Almacenar la jalea hasta que esté listo para comer.

Consejos y advertencias

• Puede sustituir la miel o agave para el azúcar.
• Si la tapa no cierra adecuadamente, la gelatina puede echar a perder antes de comerlo.