Cómo congelar sopa de coliflor

October 23

Cómo congelar sopa de coliflor


Fabricación de la sopa antes de tiempo y la congelación puede ser una gran manera de ahorrar tiempo en la cocina. Después de hacer algunos ajustes básicos de la receta para preservar la calidad sopa, sopa de coliflor es fácil de congelar y se puede mantener en el congelador durante un máximo de seis meses. Algunas recetas de sopa de coliflor consisten en la coliflor puré, mientras que otros cuentan con trozos o floretes del propio vegetal. Todavía otras variaciones de la receta de coliflor llamada sopa de una sopa a base de caldo o una sopa a base de crema. Cualquier versión de una sopa de coliflor se puede congelar después de algunas consideraciones básicas.

Instrucciones

1 Preparar la sopa de coliflor según la receta. Si la receta requiere de trozos de coliflor, undercook cualquier cantidad de vegetales frescos incluidos en la receta. Hortalizas, como la coliflor, a menudo se vuelven blandas después de la congelación y recalentamiento. Undercooking verduras frescas en la preparación de bases de sopa ayuda a preservar la calidad de hortalizas durante la congelación y descongelación. Además, si la sopa es una sopa a base de crema, inicialmente omitir el que la leche o crema de receta y añadir más tarde, cuando se vuelve a calentar la sopa congelada. Hay una pequeña posibilidad de que la leche o crema congelada pueden cuajar durante el proceso de recalentamiento.

2 Deje que la sopa de coliflor se enfríe por completo antes de colocarlo en recipientes para congelar-seguro. La colocación de sopa que está demasiado caliente en el congelador puede causar formen cristales de hielo y arruinan la calidad de la sopa sobre el recalentamiento. También, colocar alimentos calientes en el refrigerador o congelador puede elevar las temperaturas en el interior del aparato. Esto plantea un riesgo peligroso deterioro a otros alimentos almacenados en el refrigerador.

3 Cucharón o verter la sopa fría en recipientes medianos o grandes de plástico o bolsas de plástico grandes congeladores para almacenar en el congelador. Asegurar las tapas a recipientes para congelar-safe herméticamente y bolsas con cierre de cremallera por completo para ayudar a preservar la sopa, mientras que se congela.


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