Cómo matar a los insectos en las bellotas

Bellotas han proporcionado tradicionalmente una fuente de alimento abundante para los nativos americanos, pero se debe tener cuidado en la preparación de bellotas para el consumo. El ácido tánico amargo en las tuercas debe ser retirado para que sean aceptable, y todos los rastros de insectos se debe quitar de las tuercas también. Más de 100 tipos de insectos consumen bellotas, y el gorgojo de la bellota ponen huevos en el interior de las cáscaras de bellota. El siguiente procedimiento eliminará tanto el ácido tánico y los insectos.

Instrucciones

1 Verter las bellotas en un cubo. Llenar el cubo de 3/4 de su capacidad con agua fresca. Permitir que el cubo permanezca inmóvil durante 24 horas.

2 Extraer y desechar todas las bellotas flotantes. Vaciar el cubo. Verter las bellotas restantes en una cubeta limpia.

3 Hervir una olla de agua. La caída de las bellotas en el agua. Hervir durante 15 minutos: el agua se vuelve marrón oscuro. Escurrir el bote. Vuelva a hervir los mismos frutos secos en agua dulce hasta que hierva el agua clara. Ebullición mata restantes insectos y larvas y elimina el ácido tánico natural de la tuerca. El proceso de ebullición requerirá un total de dos a tres horas.

4 Precalentar el horno a 200 ° F. Extender las bellotas de manera uniforme sobre la bandeja de hornear. Tostar las bellotas durante 60 minutos para completar el proceso de eliminación de insectos y preparación. Retire las cáscaras de bellota y disfrutar de los frutos secos.