¿Qué es la espelta Harina?

harina de espelta es una harina que se hace a partir del grano de escanda. La harina es muy popular entre las personas que son sensibles a los productos derivados del trigo. A pesar de escanda se lejanamente relacionado con la familia del grano de trigo, las personas que son sensibles a ella por lo general pueden tolerar comida hecha con espelta.

tipos

Hay dos tipos de harina de escanda: la luz y el conjunto. Light harina de espelta es similar a la harina blanca en el sentido de que se ha procesado, que elimina una gran cantidad de sus nutrientes. Toda harina de espelta - como su nombre lo indica - es harina sin procesar, y sus nutrientes se dejan intactos.

Usos

Puede utilizar los dos tipos de harina de espelta para cocinar y hornear, al igual que otra de grano entero y harinas blancas. Algunos alimentos que usted puede hacer con harina de espelta incluyen pan, galletas, pasta, masa de pizza, pan y galletas.

hecho en casa

Usted puede hacer harina de escanda en casa. Todo lo que necesitas se escribe grano - también conocido como bayas de espelta - y un molino para moler el grano en harina. Si no desea utilizar un molino manual que se arranca con la mano, se puede moler la harina con un molino eléctrico.