Comer con los dedos de África

July 28

Comer con los dedos de África


El continente africano es el hogar de una deslumbrante variedad de culturas, climas y cocinas. Más de 50 países en los territorios comprenden segundo continente más grande del mundo, poblado por cerca de 800 millones de personas que hablan más de 1.000 idiomas. Desde el desierto del Sahara a la costa sudafricana, comida regional es tan variado como el paisaje. Satisfacer su hambre con algunos de estos alimentos con los dedos africanos por excelencia.

Falafel

Falafel es un alimento de dedo comunes en el norte de África. Se fríen buñuelos tradicionalmente elaborados con habas o garbanzos de tierra y se mezclan con comino, ajo, perejil, y otros condimentos. buñuelos de falafel se pueden comer solos o metidos en pan de pita, con guarnición de salsa de pasta de sésamo, y disfrutado como un sándwich.

Plátanos fritos

Los plátanos son un alimento básico de muchos países de África Central. A diferencia de las bananas, plátanos son salados y preparada como las patatas, a menudo en trocitos o picados y fritos en aceite. Cuando frito, plátano se hacen nítidas y necesitan poco más de una capa de sal para hacer una merienda o el lado sabroso plato.

injera

Injera es un poco amargo pan esponjoso, panqueque y es uno de los alimentos de la firma de Etiopía. Hecho de un grano de cereal se llama teff, injera es un dedo-alimentos en el sentido más literal, y se utiliza como un "utensilio" para recoger y llevar alimentos tales como doro wat, un estofado, a la boca, donde el guiso y injera se comen juntos.


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