Cómo hacer rollos de sushi decorativo

El sushi es uno de los mejores regalos culinarios de Japón para el mundo y puede ser tan tentadora a la vista como para comer. rollos de sushi básicas consisten en arroz y mariscos o verduras envueltas en una hoja de alga marina asada, pero puede ser más creativo con rollos de sushi y crear delicias decorativas que se verá más como un arte que una comida sabrosa.

Instrucciones

nigiri Sushi

1

Humedecer ligeramente las manos. Tira un registro de arroz en sus manos hasta que es de alrededor de 1 pulgada de espesor y 2 1/2 pulgadas de largo. El arroz de sushi es bastante pegajosa, por lo que los granos se pegan fácilmente entre sí.

2 Frote una capa muy delgada de pasta de wasabi sobre la parte superior del tronco. Coloque una pieza de salmón o atún crudo en su palma. Presione la parte superior del registro de arroz sobre la pieza de pescado.

3 Pulse el pescado y el arroz juntos entre las dos palmas de la tirada básica de nigiri. Para ingredientes alternativos, cortar una gamba cocido en medio sólo para la cola, de modo que aún está conectado a la cola. Coloca una rebanada de aguacate en la parte superior del registro de arroz, a continuación, separar ligeramente las mitades de gambas y colocarlo en la parte superior del aguacate.

4 Lazo cortar verduras o incluso un trozo de tortilla delgada en la parte superior del registro de arroz con una fina tira de nori corte con tijeras para otra variación en el rollo de nigiri.

Temaki (Cono) Sushi

5

Cortar una hoja de nori por la mitad. Coloque el lado brillante hoja hacia abajo sobre la superficie de trabajo. Pulse una capa de 1 pulgada de arroz de sushi lo largo de aproximadamente 3/4 de la media hoja de nori.

6 Coloque el relleno - pescado, verduras o una combinación de ambos - en diagonal en el arroz.

7 Doble una esquina de la hoja nori sobre el relleno, a continuación, rodar más de dos veces, hacia el final de la nori sin arroz, de modo que se forma un cono. Si se desea, utilizar una capa delgada de wasabi para sellar el cono; de lo contrario, una pequeña cantidad de agua aplicada al borde de la hoja de nori se sellarlo.

Uramaki (Inside-Out) Sushi

8

Cubrir una esterilla de sushi con una envoltura de plástico, colocando la cara de la estera con la envoltura de plástico se unen a la superficie de trabajo. Cortar una hoja de nori por la mitad. Colocarlo a una pulgada de la parte inferior de la esterilla de sushi.

9 Pat abajo una capa de 1 pulgada de espesor de arroz de sushi sobre toda la hoja de la mitad. Si se desea, espolvorear unas semillas de sésamo blanco y negro sobre el arroz. Voltear la hoja de nori por lo que el arroz está ahora boca abajo sobre la colchoneta sushi revestidos de plástico.

10 Coloque el relleno del sushi de su elección en una línea alrededor de una pulgada de la parte inferior de la hoja de nori. Doble la parte inferior de la esterilla de sushi arriba y por encima, doblando la hoja de nori con él hasta el final de los rollos de nori más y que contiene el relleno.

11 Presione hacia abajo ligeramente en la estera sushi para que el arroz en el exterior de los palos de hoja a la hoja de nori nori que se enrolla sobre. Tire de la parte inferior de la estera de sushi lentamente. Mantenga la presión en la parte de laminación con una mano mientras tira de la estera con la otra, de modo que la hoja de nori rueda sobre sí misma. Seguir rodando hasta que el sushi se enrolla, el arroz en el exterior.

12 Cortar el rollo en alrededor de 6 piezas con un cuchillo muy afilado. No aplique demasiada presión a la baja durante el corte, ya que esto puede aplastar el rollo; Sólo vio suavemente hacia atrás y adelante.