¿Qué es la crema de mascarpone?

Mascarpone, un queso de pasta blanda rica originarios de Italia y la cocina italiana, combina bien con nata líquida para formar más delgado o batida y cremas esponjosas mascarpone para su uso en postres horneados o refrigeradas, e incluso en salsas sabrosas para los platos principales. El saldo de queso semisólida y de nata líquida, y el tratamiento batiendo la crema o el calentamiento de la mezcla para fundir que hace la diferencia en la textura, pero el rico sabor de mascarpone es una constante en todas las cremas mascarpone.

Esponjoso base para una tarta

Para la esponjosidad de crema batida, pero el cuerpo lo suficiente como para llenar la capa inferior de una tarta y apoyar un relleno de fruta, golpearon tres partes mascarpone con una parte bien fría la crema de leche y el azúcar a punto de nieve.

Salsas Topping

Para una elegante salsa de Rocío sobre un postre moldeado o al horno, bata la crema de tres partes con dos partes de mascarpone, además de azúcar y aromas.

Ir Savory

Después de reducir a la mitad la crema, mezclar en una cantidad de mascarpone igual a la medida original de la crema. Añadir el sabor del vino y las verduras saladas, como chalotes por cocinarlos se sienta primero y agregar las hierbas con el mascarpone.