Así se seca la pasta de azúcar más rápido

La pasta de azúcar se ha convertido en una adición popular a muchos armarios pastelerías. Este producto de confitería de azúcar similar a una masa proporciona revestimientos sin defectos y decoraciones realistas para pasteles. Aunque mantener la pasta de azúcar se seque demasiado rápido es por lo general más de un problema que querer que se seque rápidamente, consiguiendo su pasta de azúcar se seque rápido puede ser necesaria si usted necesita para hacer decoraciones de pasta de azúcar con poco tiempo de aviso. Aunque puede agregar polvo de tilosa a la pasta de azúcar antes de hacer las decoraciones para ayudar a la pasta de azúcar se seca rápidamente, una vez que las decoraciones se hacen hay opciones limitadas para ayudar a la pasta de azúcar se seque más rápido de lo normal.

Instrucciones

1 Establecer sus creaciones de pasta de azúcar en una bandeja y fijar la bandeja en el horno. No encienda el horno, ya que el calor puede ablandar la pasta de azúcar. Encender la luz del horno para acelerar el secado. Marcela Rodríguez, de dulce y pasteles con estilo recomienda dejar la pasta de azúcar en el horno durante la noche, la comprobación de que por la mañana y dejándolo en tiempo si es necesario.

2 Coloque las piezas de pasta de azúcar en la espuma. Utilizar una espuma de cara lisa, y evitar cualquier espuma con una textura áspera. La espuma permite una mayor circulación del aire alrededor de la pasta de azúcar que si se colocan sobre una superficie sólida tal como una placa.

3 Soplar aire sobre las decoraciones de pasta de azúcar que utilizan un ventilador de mesa. Utilice el ajuste más bajo en el ventilador. No colocar piezas muy pequeñas o ligeras en delante del ventilador, sin embargo; Claire Otto de Sprinkles Custom Cakes advierte que pequeñas decoraciones de pasta de azúcar podrían golpe de distancia.